过早江湖·武汉美食趣味测试

热干面拌不拌得开，看你懂不懂武汉。10 道题，答完立刻出分，看看你是「资深过早家」，还是「路过武汉」。每题 10 分，满分 100 分。

武汉人把吃早餐叫作什么？

喝早茶

过早

喝早酒

吃朝食

热干面拌面时，最关键的那勺酱是什么？

花生酱

黄豆酱

甜面酱

芝麻酱

判断：热干面是带汤的面，汤越多越正宗。

正确

错误

三鲜豆皮那层薄皮，主要是用什么磨浆摊成的？

绿豆和大米

纯面粉

玉米粉

荞麦粉

「才饮长沙水，又食武昌鱼」出自哪一首词？

苏轼《念奴娇·赤壁怀古》

毛泽东《水调歌头·游泳》

崔颢《黄鹤楼》

李白《早发白帝城》

武汉老字号「四季美」以哪样小吃闻名？

豆皮

热干面

糯米包油条

汤包

湖北人煨汤，最经典的一对搭档是？

排骨和莲藕

老母鸡和香菇

羊肉和白萝卜

老鸭和酸萝卜

面窝中间那个洞是怎么来的？

用圆形模具挖出来的

出锅以后用筷子戳的

米浆发酵自己鼓出来的

舀浆的铁勺中间凸起，米浆挂不住中心

下面哪些是武汉的地道小吃？（可多选）

热干面

面窝

糊汤粉

烧梅

煎饼果子

小吃街「户部巷」在武汉哪个区？

江岸区

汉阳区

武昌区

洪山区

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