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食堂就餐区域环境卫生（单选题*必答）
优秀（90分以上）
良好（80分以上）
合格（60分以上）
不合格（60分以下）
食堂饭、汤质量（单选题*必答）
优秀（90分以上）
良好（80分以上）
合格（60分以上）
不合格（60分以下）
食堂服务意识（单选题*必答）
优秀（90分以上）
良好（80分以上）
合格（60分以上）
不合格（60分以下）
食堂原材料管理（单选题*必答）
优秀（90分以上）
良好（80分以上）
合格（60分以上）
不合格（60分以下）
食堂账目公开（单选题*必答）
优秀（90分以上）
良好（80分以上）
合格（60分以上）
不合格（60分以下）