外观（形象生动美观，色彩自然协调，装盘层次清晰，点缀装饰适度） ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
菜品口感（质感鲜明讨喜、符合其应有的嫩/爽/糯/烂/酥/松/脆特征） ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
风味（口味纯正，调味适当，一个词形容，就是“好吃”！） ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
产品口感(植物肉的在菜品搭配中口感如何，是否合适、协调) ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
创新度(富有创新性，意想不到的搭配或风味） ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
喜爱度（喜欢本道菜品，愿意二次品尝并推荐给朋友） ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★