花园餐厅厨房闭店清洁检查表
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姓名
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时间
时 ____________
分 ____________
关店伙伴将每日需订购食材内容,数量上报厨师长
是
否
热房~风机,烤箱,炸炉,电磁炉, 电磁炉炒锅,加热储物柜(冬季开启)是,否电源旋钮归“0”后关闭总闸,紫外线杀菌灯离店前是,否打开
是
否
闭店时如有问题写在下面条框中,并将问题照片和解决后照片反馈在餐厅群中
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