朝天门火锅 · 员工内部试菜调查表

填写说明：5分-非常满意；4分-满意；3分-一般；2分-不满意，需要改进；1分-非常不满意；

1. 请每位试菜人独立填写，反映真实感受，勿相互商量或从众；

2. 评分按菜品当前出品状态给出，若后续有改进可再补评；

3. 文字意见请尽量具体，便于快速定位问题（如“底料偏咸”“XX菜品口感”等）；

*1. 试菜人姓名
*2. 试菜人所属门店/部门
*3. 菜品整体评价
外观卖相（摆盘、造型是否美观、有食欲）
色泽（颜色是否自然、诱人，无异常）
香气（气味是否浓郁开胃、无腥膻异味）
口感（口感是否合适（嫩滑、酥脆、软糯等））
食材新鲜度（食材是否新鲜、处理干净）
分量合适度（分量是否适中、够吃）
性价比（相对预估售价是否物有所值）
卫生与品质（出品是否干净、品质稳定）
*4. 环境评分
*5. 请您对我们的服务进行评价
*6. 整体评分
*7. 请把本次试菜的整体感受/评价用文字描述