纳豆产品测评—黄大粒

本问卷用于纳豆新品内部感官评定,请独立作答、不交流,样品之间用温水漱口。按照不同的试吃产品二维码进行填写。
*1. 评定人姓名
*2. 性别
*3. 年龄段
*4. 您之前吃过纳豆吗(用于结果分人群)
*5. 开盖瞬间的气味接受度
*6. 拉丝状态的整体感受
*7. 豆香(闻起来的味道)
*8. 豆粒软硬度
*9. 咸度
*10. 是否察觉到异常气味/后味(最多选2项)
氨味(刺鼻)
酸馊味
豆腥/苦涩
无异常
*11. 添加调料后风味接受程度
*12. 总体喜好
*13. 今天试吃后整体感受,比较能接受哪种口味,或者有改进建议都可以提出