食品产品开发实践市场调查问卷

女士们、先生们:

您好!我们正在进行食品产品开发实践课程的市场调查,恳请您协助填写这份调查问卷。本问卷采取匿名形式,所有数据仅用于课程实践分析,绝不对外泄露,大约需要10分钟完成作答。感谢您的协助与支持! 

问卷填写说明: 

1.请您仔细阅读每项题目后认真作答。对于填写问卷占用您的宝贵时间,我们深表歉意。

 2.除特殊说明外均为单选题,请选择符合您实际情况的选项;多选题题目会予以标注。

*1. 您的性别:
*2. 您的年龄:
*3. 文化程度:
*4. 您的职业:
*5. 您的月收入(学生填写可支配生活费):
*6. 如果您看到以下名称罐头,您更倾向于选择哪款?
洛神花菠萝罐头
薏米红豆罐头
山药百合燕麦甜羹罐头
桂香分层黄桃苹果罐头
冬瓜银耳羹罐头
红烧排骨鹌鹑罐头
*7. 您平时更偏爱哪种类型罐头?
水果罐头
谷物罐头
肉食罐头
果蔬罐头
*8. 您平时是否食用水果罐头?
*9. 您对市面上传统黄桃苹果罐头最不满意的地方?
糖分太高
果肉全部软烂,口感单一
果香淡、汁水稀释
添加剂多
包装不好看
保质期太短
没有不满意
*10. 如果一款罐头可以做到同一罐内分层,下层果肉浸汤汁软糯、上层果丁干爽脆感,双重口感,您的接受程度?
*11. 对于桂香黄桃苹果罐头的风味,您更喜欢哪种类型?
纯水果原味
花香风味(桂花、茉莉等)
陈皮/草本清香
果味混合
其他
*12. 在水果罐头产品中,您对甜度的偏好?
*13. 购买水果罐头时,您优先关注哪些因素?
口感
糖度/健康
原料水果种类
风味香气
包装外观
价格
保质期
配料表、添加剂
品牌
*14. 您是否会因为产品带有桂花、陈皮复合香气而选择购买水果罐头?
*15. 近3个月内,您是否食用用过罐头类即食产品?
*16. 您购买羹类即食产品时,优先考虑哪些因素?
口感风味
配料原料
价格
包装便携性
养生功效
品牌
*17. 对于冬瓜银耳羹,您能接受的单份价格区间是?
*18. 若推出即食冬瓜银耳羹,您的购买意愿?
*19. 您认为冬瓜银耳羹,适宜的甜度是?
*20. 您是否愿意尝试以山药、百合、燕麦为主要原料的即食谷物甜羹罐头?
*21. 购买谷物类即食罐头时,以下哪项营养卖点最能吸引您?
*22. 对于山药百合燕麦甜羹罐头,您理想的单份净含量是?
*23. 您一般会在什么场景选择食用谷物甜羹类罐头?
*24. 对于山药百合燕麦甜羹,您更能接受的风味倾向是?
*25. 近6个月内,您是否食用用过肉类的罐头类即食产品?
*26. 您购买肉类即食产品时,优先考虑哪些因素?
*27. 对于红烧排骨鹌鹑蛋罐头,您能接受的单份价格区间是?
*28. 若推出即食红烧排骨鹌鹑蛋罐头,您的购买意愿?
*29. 您认为红烧排骨鹌鹑蛋罐头,适宜的咸度是?
*30. 您平时是否食用薏米红豆即食罐头?
*31. 您对市面上制作原料为薏米或红豆罐头最不满意的地方?
*32. 购买薏米红豆罐头时,您优先关注哪些因素?
*33. 您是否会因为产品添加药食同源复配风味,选择购买薏米红豆罐头?
*34. 您更能够接受罐头内食材的形态?
*35. 对于薏米红豆即食罐头,您可接受的单罐容量?
*36. 您是否了解或尝试过洛神花(玫瑰茄)?
*37. 对于“洛神花+菠萝”的复合口味水果罐头,您的第一反应是?
*38. 购买水果罐头时,以下哪些因素对您最重要?
*39. 您能接受的洛神花菠萝罐头的甜度是?
*40. 您最可能在什么场景下购买/食用这款洛神花菠萝罐头?