MFY TTT推广调研-值班主管
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
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1.
你是否参加了餐厅经理组织的MFY TTT
是
否
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2.
如参加，是什么时间？
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3.
以下哪类产品最适合采用“双盘管理”？
售卖量低、保存时间长的产品
盘踞长、售卖量高、保存时间短的产品
偶尔销售的促销产品
长期0存量产品
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4.
某餐厅将可直接包装的小食类半成品放置在距离OAT最远的UHC中，最可能带来的影响是：
产品保存时间缩短
员工拿取路径增加，影响出餐效率
智慧生产预估准确率下降
色点识别困难
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5.
色点系统的主要价值是什么？
A. 美化厨房环境
B. 区分餐厅模型
C. 帮助快速准确识别半成品
D. 方便设备管理
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6.
生产线强调“动线不交叉不重叠”，其主要目的是
方便设备清洁
提高员工移动距离
减少互相干扰，提升生产效率
减少产品种类
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7.
Cook To Order（CTO）应在什么情况下启动？
高峰营业时段
顾客使用优惠券时
UHC汉堡类半成品0存量时(正确答案)
餐厅关闭前1小时
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8.
对于餐厅的MFY TTT培训你有什么建议？
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