您已离开0次
已达0次，系统自动交卷
应季红薯类商品知识培训试题（培训前）
请您在培训开始之前，独立完成试题内容，谢谢！
*
1.
烟薯25号适合哪种烹饪方式
煮粥
烘烤烤制
煲汤
做凉拌菜
查看答案
*
2.
红薯正确储存温度区间是
0-5℃放冰箱冷藏
15-25℃阴凉通风常温
-2-0℃冷冻
28-35℃高温
查看答案
*
3.
下面哪个品种主打粉糯干面、板栗香气，适合蒸煮煮粥
烟薯25号
板栗薯
六鳌蜜薯
榴莲蜜薯
查看答案
*
4.
关于榴莲蜜薯说法正确的是
有浓郁榴莲果香味道
口感绵密类似榴莲果肉，没有榴莲味道
果肉是榴莲黄色
适合用来煮粥，久煮更美味
查看答案
*
5.
红薯出现水渍状斑点代表什么
糖化完成，口感更好
属于正常现象，可以售卖
已经冻伤，要立即挑出
只是表面泥土污渍
查看答案
*
6.
门店红薯到货之后第一步操作是
直接上架陈列销售
立即开箱散去水汽
放入冷库保存
全部水洗干净
查看答案
*
7.
紫薯的产品卖点是
甜度极高，流蜜流油
富含花青素，粉面清香，甜度偏低
只适合烤制吃
适合当做烤蜜薯主推
查看答案
*
8.
本次红薯培训需要解决门店哪些常见痛点
品种混淆，分不清口感，无法回答顾客咨询
存放陈列不当，红薯干瘪、发霉变质，损耗失控
品质问题引发客诉，影响门店口碑
红薯进货成本过高，供应商议价难
查看答案
*
9.
蜜薯类包含下面哪些代表品种
烟薯25号
六鳌蜜薯
榴莲蜜薯
小农丫板栗香薯
查看答案
*
10.
红薯销售季节价值描述正确的是
9-12月蔬菜区明星引流单品
吃法多样，烤、蒸、煮、炸均可
顾客复购率很高，秋冬刚需商品
只适合烤制，其他吃法口感很差
查看答案
投票
投票