中裕全品类产品知识考核试题

*1. 中裕黄河大米种植于白茅岭基地，初期基地为盐碱地，经沼渣沼液改良后适配水稻种植。（）

*2. 中裕裕滨小米选自内蒙古敖汉旗，优选金苗K1品种，带壳地窖恒温储存，按月按需加工。（）

*3. 中裕是国内唯一拥有小麦自主育种能力的企业，旗下麦香小麦粉均经过小麦水洗工艺处理。（）

*4. 市面上多数鸡蛋挂面使用鸡蛋粉，中裕鸡蛋挂面坚持新鲜鸡蛋和面，无鸡蛋粉添加。（）

*5. 中裕荞麦挂面荞麦添加量仅4%-5%，和市面普通荞麦挂面标准一致。（）

*6. 中裕花生油采用65℃头道低温压榨、仅压榨一遍，检测黄曲霉毒素数值为0。（）

*7. 中裕冷鲜肉选用标准养殖6个月的生猪，饲料为纯玉米谷物，无混合配料。（）

*8. 中裕火腿无淀粉添加，以冷鲜猪肉为原料，猪肉含量高达85%以上，不使用冻肉。（）

*9. 中谷凤鲜鸡蛋为林下散养、纯粮喂养，3天下一枚蛋，无激素、无腥味。（）

*10. 中裕黄河根蔬菜采用农药消杀防虫，搭配养殖场有机肥、黄河水灌溉种植。（）

*11. 中裕酸奶0乳粉、0明胶、0防腐剂，添加11种进口益生菌菌种。（）

*12. 中裕烘焙产品均使用人造奶油，性价比高、利润空间大。（）

*13. 中裕速冻小笼包专属面粉区别于门店普通包子粉，工艺改良后汤汁饱满、面皮暄软。（）

*14. 中裕卤水豆腐采用传统六道工序制作，全程人工操作，不添加防腐剂。（）

*15. 中裕酱油、醋均为纯粮酿造，足期发酵，不勾兑、不添加防腐剂与甜味剂。（）

*16. 中裕黄河大米优选的核心品种是（）

*17. 中裕黄河大米储存加工方式为（）

*18. 中裕麦香小麦粉提取的小麦精华部位是（）

*19. 中裕水洗面粉的核心独家优势是（）

*20. 中裕荞麦挂面的核心营养成分、适配人群是（）

*21. 市面劣质花生油的主要加工弊端是（）

*22. 中裕冷鲜肉生猪标准养殖周期为（）

*23. 中裕卤肉产品筛选猪耳朵的良品率约为（）

*24. 中裕爆汁鱼丸的核心原料是（）

*25. 中谷凤散养公鸡的养殖周期为（）

*26. 中裕高钙鲜牛奶每100ml钙含量为（）

*27. 天然奶油对比人造奶油的核心差异是（）

*28. 中裕油条面的珍稀度体现在（）

*29. 中裕红枣开花馒头选用的红枣品种是（）

*30. 中裕膳食纤维粉的膳食纤维含量高达（）

*31. 中裕酱油、醋的基础发酵时长至少为（）

*32. 中裕海产品的储存方式为（）

*33. 中裕黄河大米的核心种植、加工优势包含（）

*34. 中裕麦香小麦粉的产品特点有（）

*35. 中裕植物油系列的健康优势包含（）

*36. 中裕冷鲜猪肉的核心优势有（）

*37. 中谷凤鲜鸡蛋的优势特点包括（）

*38. 中裕黄河根蔬菜的种植优势有（）

*39. 中裕速冻产品的通用核心优势包含（）

*40. 中裕膳食纤维及蛋白肽产品的功效有（）