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新进QC标准相关考核
本次考试针对膨化品质标准参数设置题目，请根据所学知识选择正确答案，满分100分，考试时间30分钟。
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姓名
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工号
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1.
YTD Base水分标准为（ ）
1.8±0.2
2.0±0.2
2.2±0.2
1.8±0.3
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2.
YTD Base油脂含量标准为（ ）
30.0±2.0
32.0±2.0
28.0±2.0
32.0±3.0
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3.
YTD Base膨胀度标准为（ ）
128±3mm
127±3mm
127±4mm
127±5mm
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4.
YTD BASE盐度标准为（ ）
0.50±0.05
0.55±0.05
0.45±0.05
0.55±0.1
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5.
YTD除泡菜外其余口味别的涂料温度标准为（ ）
65-70
70-80
75-85
65-75
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6.
YTD TM的添加盐度标准（ ）
0.73±0.05
0.75±0.05
0.70±0.05
0.83±0.05
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7.
YTD涂料不良率的标准（ ）
≤8%
≤7%
≤6%
≤5%
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8.
HYQ涂料不良率的标准（ ）
≤10%
≤8%
≤9%
≤6%
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9.
HYQ油脂含量标准（ ）
33-38%
32-36%
33-40%
30-36%
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10.
HYQ非火鸡面破碎率的标准（ ）
＜6%
＜8%
＜10%
＜12%
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11.
修整后的土豆瑕疵标准是（ ）
＜6%
＜8%
＜10%
＜12%
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12.
HYQ 非火鸡面BASE水分标准（ ）
1.3~1.6%
1.4~1.6%
0.8~1.5%
1.3~1.7%
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13.
HYQ KM的涂料温度标准（ ）
70~80℃
60~80℃
65~80℃
65~85℃
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14.
HYQ完成品瑕疵不良率标准（ ）
＜5%
＜6%
＜7%
＜8%
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15.
HYQ浸油率标准（ ）
＜5%
＜6%
＜7%
＜8%
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16.
HYQ选别前瑕疵标准
＜5%
＜6%
＜7%
＜8%
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17.
当HYQ base盐度≤0.35时，HYQ KM的添加盐度标准
1.08±0.05
0.91±0.05
1.05±0.05
0.90±0.05
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18.
YTD PML干燥后长度标准
30~40mm
37~47mm
50~60mm
39~49mm
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19.
YTD PML真空度标准计划改为
≥0.065MPa
≥0.070MPa
≥0.075MPa
≥0.080MPa
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20.
YTD PML盐度标准
0.65±0.05%
0.70±0.05%
0.50±0.05%
0.55±0.05%
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21.
YTD 40g生产日期的打印标准，字体高度（）
≥3mm
≥3.5mm
≥4mm
0.35±0.2mm
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22.
平原装密封仪检测，负压标准是多少（）
0.030Mpa
0.028Mpa
0.035Mpa
0.025Mpa
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23.
高原装密封仪检测，负压标准是多少（）
0.045Mpa
0.055Mpa
0.065Mpa
0.060Mpa
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24.
LL PML盐度参考标准
0.85±0.05%
0.90±0.05%
0.95±0.05%
1.00±0.05%
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25.
LL PML干燥后pellet水分标准
8.7±0.3%
8.7±0.5%
8.5±0.3%
8.5±0.5%
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26.
LL Base油脂含量标准
28-32%
32-36%
33-40%
34-38%
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27.
LL BASE水分标准
0.8±0.2%
1.0±0.2%
1.2±0.2%
1.2±0.5%
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28.
LL Base10个膨胀度标准
210~240mm
220~250mm
200~230mm
230~260mm
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29.
LL BASE盐度参考标准
0.50±0.05%
0.58±0.05%
0.60±0.05%
0.68±0.05%
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30.
LL-CS添加盐度标准
0.50±0.05%
0.57±0.05%
0.60±0.05%
0.67±0.05%
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31.
LL-CS破碎标准
≤6%
≤8%
≤10%
≤12%
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32.
HYQ火鸡面干燥后水分标准是
0.9~1.3%
0.9~1.4%
1.0~1.45%
1.0~1.40%
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33.
CCX糖液糖度标准
50.0±1.0%
55.0±1.0%
60.0±1.0%
65.0±1.0%
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34.
CCX糖液温度标准
70.0±2℃
60.0±2℃
50.0±2℃
40.0±2℃
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35.
CCX Base盐度标准
0.50±0.05%
0.30±0.05%
0.45±0.05%
0.45±0.10%
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36.
CCX BASE10个膨胀度标准
150~160mm
160~170mm
140~150mm
130~140mm
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37.
CCX涂糖Base温度标准
50±3℃
60.0±3.0℃
55.0±3.0℃
65.0±3.0℃
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38.
CCX涂糖后Base水分标准
5.00±0.30%
4.00±0.30%
3.00±0.30%
2.00±0.30%
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39.
CCX麻辣小龙虾添加盐度标准
0.52±0.06%
0.62±0.06%
0.72±0.06%
0.82±0.06%
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40.
独立包装的氧气含量标准
＜9%
＜6%
＜3%
＜1%
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41.
独立的中封标准
9±2mm
10±2mm
11±2mm
12±2mm
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42.
高原装负压测试2500-3000m压力应设置为
0.0250-0.0300MPa
0.0200-0.0350MPa
0.0226-0.0312MPa
0.0246-0.0302MPa
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43.
计量器具校正频率
3个月/次
6个月/次
9个月/次
12个月/次
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44.
LL-CS破碎测定方法
≤2片和碎渣
包括一片和碎渣
碎渣
≤一片
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45.
HYQ-3P，ST-2026.10.04，KM-2026.10.11，RW-2026.10.07，2026.10.12 8:30日组装的连包BOX生产日期打印正确的是
2026 10 12 B1 10120830
2026 10 04 B1 10120830
2026 10 07 B1 10120830
2026 10 04 B1 1012 0830
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46.
YTD除12g外包克重机的上下限标准是
+3, -2
+2, -3
+2, -2
+3, -3
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47.
YTD 40G BOX克重机上下限标准是
+40, -30
+30-40
+30, -20
+30, -30
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48.
油理化测定，AV测定称好油后，倒入的试剂是
异辛烷：冰乙酸=1：1混合液
三氯甲烷：冰乙酸=1：1混合液
乙醚：无水乙醇=1：1混合液
乙醚：无水乙醇=2：3混合液
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49.
油理化测定，氢氧化钾的浓度是
0.01mol/L
0.05mol/L
0.001mol/L
1mol/L
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50.
包克重机剔除的产品应该怎么处理（）
重新过电子秤
重新过克重机
确认外观正常后放入BOX
当作不良品处理
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