不同年龄段的消费者预制菜的态度和偏好调查
您好!我们是正在参加“全国大学生市场调查与分析大赛”的大学生市场调研团队,希望能够了解到 不同年龄段消费者对于预制菜市场的态度和偏好,特进行此次调查。请放心,我们会对您提供的所有信息进行严格保密,所有数据仅用于学术研究,不记名。您只需根据自己的实际情况填写本调查问卷,请选择符合您情况的选项。衷心感谢您的支持与配合!
预制菜,又称为预制调理食品, 一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料 (含食品添加剂) ,经预选、调制等工艺加工而成的半成品。业内将预制菜分为四大类:即食(如八宝粥、即食罐头);即热(如速冻汤圆、自热火锅);即烹(须加热烹饪的半成品菜肴);即配(如免洗免切的净菜)。
第一部分:被调查者基本信息
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1、您是否购买过预制菜?
A.是
B.否
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2、您的年龄是?
A.20岁以下
B.20-30岁
C.30-40岁
D.40-50岁
E.50-60岁
F.60岁以上
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3、 您的性别是
A.男
B.女
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4、您生活的城市是
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5、您是否独居?
A.是
B.否
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6、您当前的学历是? 【单选题】【多选题】
A.初中或以下
B. 高中/中专/技校
C. 本科/大专
D. 研究生及以上
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7、您的年收入是?【单选题】
A.5w以下
B.5w-10w
C.10w-20w
D.20w-30w
E.30w-40w
F.40w-50w
G.50w以上
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8、如果您不想做饭您会选择如何吃饭?【单选题】【多选题】【单选题】【备注说明】
A、外卖
B、方便面
C、预制菜
D、其他_______
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9、您每月愿意花费在预制菜上的消费为多少?
A.100元及以下
B. 100—300元
C.300—500元
D.500元及以上
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11、
您多久购买一次预制菜?
A.三天及以下
B.3—7天
C.7—30天
D.30天以上
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第二部分:关于预制菜的认知和偏好调查
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11、您通过什么渠道听说或接触到预制菜?【多选题】
A.电商直播
B.线下超市
C.家人朋友推荐
D. 官方宣传
E. 产品广告
F. 其它
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12、对以下几种不同种类的预制菜给出您的态度是【矩阵量表题】
非常不满意
非常满意
即食(如八宝粥、即食罐头)
1
2
3
4
5
即热(如速冻汤圆、自热火锅)
1
2
3
4
5
即烹(须加热烹饪的半成品菜肴)
1
2
3
4
5
即配(如免洗免切的净菜)
1
2
3
4
5
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13、以下因素影响您对预制菜购买的重要程度打分,1-5,分数越高代表越重要。 【矩阵量表题】
非常不满意
非常满意
购买价格
1
2
3
4
5
加工处理便捷性
1
2
3
4
5
产品品质
1
2
3
4
5
品牌知名度
1
2
3
4
5
购买渠道便捷性
1
2
3
4
5
食用口感
1
2
3
4
5
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14、哪种场景您会购买预制菜【单选题】
A.闲暇时想尝试制作简单菜品,体验做饭乐趣但不希望流程太复杂
B.想尝试一些从未尝试过的菜品,好奇尝鲜需要(如佛跳墙)
C.家里来亲朋好友需要接待时下班劳累一天后想快速进食
D.其它
查看答案
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15您倾向购买保质期限多长的预制菜?【单选题】
A.1-3天
B.3-7天
C.7-30天
D. 30天及以上
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*
16购买完成的制作与处理时长【单选题】
A. 15min及以下
B. 16-30min
C. 31-60min
D.60min以上
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17、在用餐结束后的餐后处理时长上(包括处理包装、厨余垃圾及清洗碗碟)
A. 15min及以下
B. 16-30min
C. 31-60min
D.60min以上
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第三部分:以下是有关预制菜期望服务调查
18、请对所选项目答“√”。(以下是有关预制菜期望服务调查。请对所选项目答“√”。(“1”表示完全不同意;“2”表示不同意; “3”表示一般; “4”表示同意;“5”表示完全同意)【矩阵量表题】
非常不赞同
非常赞同
您会再次选择预制菜
1
2
3
4
5
您会向身边的人推荐预制菜
1
2
3
4
5
您对预制菜的质量满意
1
2
3
4
5
预制菜与原材料相比有着明显的竞争优势
1
2
3
4
5
您认为预制菜购买方便
1
2
3
4
5
您认为预制菜食用口感好
1
2
3
4
5
您会尝试新品种预制菜
1
2
3
4
5
相同价格,预制菜与自制菜相比食用口感更好
1
2
3
4
5
预制菜相对原材料有明显的吸引力
1
2
3
4
5
购买预制菜后可以快速形成菜品
1
2
3
4
5
预制菜与期待的成品相一致
1
2
3
4
5
预制菜的产品品质是可信赖的
1
2
3
4
5
预制菜的定价很合理
1
2
3
4
5
第四部分:预制菜市场前景展望
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19、对于以下关于预制菜产业发展和带来影响的观点,请您对赞同程度进行打分,1 为反对,5 为非常赞同 【矩阵量表题】
非常不赞同
非常赞同
目前预制菜产业不成熟,产品质量较低
1
2
3
4
5
目前预制菜产品不够吸引人
1
2
3
4
5
预制菜改变人们生活方式,带来新的经济增长点
1
2
3
4
5
预制菜与家乡菜结合,唤醒人们家乡味道
1
2
3
4
5
预制菜走向大众化,能够促进人们更多关注家人和家庭
1
2
3
4
5
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20、随着社会不断发展,您认为预制菜市场发展越来越好吗? 【单选题】
A.是
B.否
C.不在意
查看答案
21、请说明上一题的原因(非必填) 【填空题】
22、您与预制菜有什么新的期待?(非必填) 【填空题】
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