平度市白沙河街道中心幼儿园教师食品安全满意度测评问卷

         您好！为进一步提升幼儿园食品安全管理水平，保障师幼饮食健康，特开展本次食品安全满意度测评。请您结合日常观察与实际体验客观作答，所有信息仅用于管理改进，感谢您的支持与配合！
*1. 请您对食堂食材安全与采购管理情况进行评价（包含蔬菜、肉类、蛋类、粮油、调味品等食材新鲜无变质、采购渠道正规可溯源、清洗处理规范无杂物等方面）
*2. 您认为日常供应的食材新鲜度整体情况如何？
*3. 请您对后厨卫生与加工规范情况进行评价（包含厨房环境整洁无卫生死角、从业人员着装与个人卫生达标、生熟分开加工、荤素分区存放、严格落实操作规范等方面）
*4. 您观察到后厨从业人员操作规范的整体情况是？
*5. 请您对消毒留样与安全管控情况进行评价（包含餐具厨具消毒彻底、食品留样规范完整、三防设施到位、食材分类储存温湿度合规、无交叉污染风险等方面）
*6. 您认为餐具、厨具的清洗消毒效果如何？
*7. 请您对膳食搭配与菜品质量情况进行评价（包含每周菜谱科学营养适配幼儿年龄、菜品口味清淡软烂适合幼儿、温度适宜无隔夜餐、种类丰富定期更新等方面）
*8. 您对当前幼儿园菜品适配幼儿食用的满意度如何？
*9. 请您对信息公示与透明管理情况进行评价（包含菜谱、食材来源、从业人员健康证、晨检记录、食材检测情况等信息及时公示、内容清晰更新及时等方面）
*10. 请您对营养健康与膳食搭配优化情况进行评价（包含食谱制定科学合理、能满足幼儿一日膳食需求、持续根据反馈优化搭配质量等方面）