小一班《衢岛人家》渔味区角家长调研问卷

亲爱的家长：

我们班的《衢岛人家》渔味区角要开张啦！孩子们要自己决定菜单、开一家"海鲜餐馆"。为了让孩子有更多"说得出、演得像"的经验，想请您帮我们记录一下孩子在家里的真实想法和小故事。没有标准答案，也没有对错，孩子说什么就记什么。

特别提醒：最后一部分请让孩子自己画，画得像不像、好不好都没关系，孩子画的就是最珍贵的经验。

谢谢您！

*1. 幼儿姓名

*2. 家里是否有人从事与海产、餐饮相关的工作？

有

没有

*3. 如有，请说明是什么工作

*4. 您家平时餐桌上，孩子吃过下面哪些主食·面食类家乡菜？（可多选，不确定的不勾）

*5. 您家平时餐桌上，孩子吃过下面哪些蟹虾类家乡菜？（可多选，不确定的不勾）

*6. 您家平时餐桌上，孩子吃过下面哪些鱼·鲞类家乡菜？（可多选，不确定的不勾）

*7. 您家平时餐桌上，孩子吃过下面哪些贝类·小海鲜类家乡菜？（可多选，不确定的不勾）

*8. 您家平时餐桌上，孩子吃过下面哪些渔家小吃·其他类家乡菜？（可多选，不确定的不勾）

*9. 孩子最爱吃的是哪一样？

*10. 孩子会说的菜名叫什么？（请记下孩子的原话，不必纠正，如"红烧带鱼""花蛤青菜汤"等）

*11. 您家最常做的一道海鲜菜是什么？怎么做的？（简单写两三句）

*12. 您带孩子去过或路过衢山的哪些海鲜餐馆／面店／排档？（请写下店名，或描述在哪里，如"××海鲜餐馆""镇上那家大排档""码头边的小面店"）

*13. 孩子在这些店里注意到了什么？（可多选）

玻璃水柜里活的海鲜

挂在墙上的菜单／价目牌

厨师在厨房里烧菜

服务员端菜、上菜

客人在点菜、称重、付钱

店里的鱼缸、渔网等装饰

店门口的水箱、泡沫箱

其他

*14. 孩子有没有说过关于海鲜餐馆的话？请记下孩子的原话，如"这里有好多鱼""阿姨在烧面"，或学说老板、服务员的话

*15. 孩子是否看（听）过店里"点菜、报菜名、上菜"的过程？孩子有什么反应？

*16. 请填写您家在不同季节吃过的时令海鲜：

*17. 如果班级菜单要"跟着季节换"，您觉得最适合放进小班菜单的时令海鲜是：

*18. 孩子秋天（这个季节）吃得最多的海鲜是： __________

*19. ① 请上传孩子画的自己最喜欢吃的那道海鲜菜作品

*20. ② 请上传孩子画的这道菜的制作过程作品（可以是几格步骤图，也可以是一整幅图）

*21. ③ 孩子边画边说的话，请家长一句一句记下来，如"先要把鱼洗干净""要放好多水""要等它变白"

*22. ④ 用到了什么？请在孩子画到或用到的物品上打勾

*23. ⑤ 孩子给这道菜起的名字是：