牛肉消费行为与价格感知调研问卷
尊敬的受访者: 您好!为了解本地居民牛肉消费习惯、价格感知及市场诉求,更好地保障 “菜篮子” 价格稳定,特开展本次调研。问卷以客观题为主,所有信息仅用于产业研究,严格保密,请您根据实际情况选择作答,感谢您的支持与配合!
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1.
您的年龄
18 岁及以下
19-30 岁
31-45 岁
46-60 岁
61 岁及以上
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2.
您家庭月均总收入约为
3000 元及以下
3001-5000 元
5001-8000 元
8001-12000 元
12001-20000 元
20000 元以上
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3.
您的居住地
城市市区
县城城区
乡镇 / 农村
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4.
您家庭购买牛肉的频次约为
每天都买
每周 1 次
每周 2-3 次
每月 1-2 次
很少购买(半年两三次)
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5.
您每次购买牛肉的数量约为
3斤以内
3-10斤
10-20 斤
20斤以上
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6.
您家庭每月牛肉消费总支出约为
100 元及以下
101-300 元
301-500 元
501-800元
800元以上
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7.
您购买牛肉的主要场所有哪些
最少选择 1 项, 最多选择 3 项
农贸市场摊位
大型连锁商超
牛肉专营店
线上电商
居住地附近门店
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8.
您选择该购买渠道的主要原因有哪些
最少选择 1 项, 最多选择 3 项
价格更实惠
肉品品质有保障
购买方便、距离近
品类选择多
分量可灵活选择
其他
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9.
您日常最偏好购买的牛肉品类是
新鲜现宰牛肉
冷鲜分割牛肉
冷冻牛肉
熟食 / 卤制牛肉制品
都有购买,无明显偏好
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10.
你偏好购买的牛肉部位是
牛腿肉
牛腩
吊龙
牛排
都有购买,无明显偏好
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11.
您更倾向于购买哪种产地的牛肉
本地牛肉
省内其他地区牛肉
省外牛肉
进口牛肉
不关注产地,只看价格和品质
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12.
您选择该产地牛肉的最主要原因是
肉质口感更好
新鲜度更高
价格更合适
信任品牌
其他
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13.
您家庭牛肉消费的主要用途有哪些
最少选择 1 项, 最多选择 3 项
日常家常烹饪
家庭节日 / 聚餐
给老人 / 孩子补充营养
外出就餐、烧烤
作为礼品赠送外地好友
其他
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14.
节假日期间,您家庭的牛肉购买量通常会
明显增加(增幅 50% 以上)
小幅增加(增幅 20%-50%)
基本不变
有所减少
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15.
当牛肉价格明显上涨时,您通常会采取哪些做法
最少选择 1 项, 最多选择 3 项
减少购买量,降低购买频次
换成猪肉、鸡肉、羊肉等替代肉类
选择更便宜的牛肉部位
购买量基本不变,维持原有消费习惯
更换更便宜的购买渠道
其他
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16.
当牛肉价格明显下跌时,您通常会
明显增加购买量
小幅增加购买量
购买量基本不变
不确定,视情况而定
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17.
你心中合理的牛肉零售价格为每千克多少元
40-50元
50-60元
60-70元
70元以上
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18.
您认为当前本地牛肉的零售价格水平
非常高,难以承受
偏高,压力较大
基本合理,可以接受
偏低,比较实惠
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19.
您是否关注活牛收购、批发等上游环节的价格信息
经常关注,比较了解
偶尔关注,了解一点
很少关注,不太清楚
完全不关注
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20.
您是否了解牛肉从养殖到终端零售的各环节加价情况
非常了解
了解大概
听说过一点
完全不了解
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21.
牛肉价格上涨后,您家庭的整体食品消费支出会
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22.
牛肉价格波动后,牛肉支出占您家庭食品总支出的比例会
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23.
如果牛肉长期维持高价,您家庭的肉类消费结构会
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24.
您认为牛肉价格波动对您家的消费意愿影响程度有多大
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25.
您认为终端消费意愿的变化,是否会反向影响上游养殖、屠宰行业的生产决策
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26.
您认为影响本地牛肉价格波动的主要原因有哪些
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27.
您购买牛肉时,是否遇到过以下问题
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28.
您对本地牛肉市场价格整体监管工作的如何评价
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29.
您认为当前本地牛肉市场最需要改进的方面是
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30.
您最希望政府部门采取哪些措施稳定牛肉市场价格
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31.
以下措施中,对维持牛肉价格合理区间、提升消费体验有效性大小依次是
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32.
从消费者角度,您认为减少牛肉价格大幅波动最关键的是
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33.
您是否愿意通过线上平台了解牛肉的产地、价格、品质溯源等信息
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34.
您对牛肉产业数字化、价格信息公开有哪些期待
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35.
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