哈少营运系统考试1

*1. 训练四步骤的正确顺序是

*2. 训练四步骤在“示范说明”阶段，利用训练资料进行示范时，应该

*3. 职业发展通道从低到高的正确顺序是

*4. 考核流程中，单数月（ ）前为报考日。

*5. 培养1名领班并通过人资部鉴定考核，奖励带训师傅

*6. 年度盘点中，盘点不通过的人员

*7. 产品按照保存条件贮存时，新批次和旧批次的摆放位置是

*8. 根据规定，以下关于年龄限制的说法，正确的是

*9. 人工费劳动生产率的计算公式是

*10. 快餐门店提升单均 AC，以下说法正确的是

*11. 训练四步骤在实操练习阶段，教过一次后就可以让学员独自操作，师傅不需要全程监督。

*12. 根据岗位任职资格，员工职位只升不降。

*13. 对于要晋升的领班或储备店长，需要提交相应的训练计划给人资部。

*14. 喝水、饮食、吸烟后不需要洗手。

*15. 洗碗机水温需≥85℃，冲洗消毒40秒以上

*16. 已拆袋的原料，需用密封夹封口储存。

*17. 生熟容器、工器具可以混合存放，无需区分使用。

*18. 无健康证或证件过期的员工，可以安排先上岗再补办。

*19. 边界利润额就等于门店最终净利润。

*20. 收入分析维度可以分为堂食、外卖、团购；也可以按照早中晚宵夜时段分析。