产品陈列技能试卷

*1一、填空题（每空2分，共30分）


*1. 好的陈列方式可以增加门店产品销售的 ________%。
*2. 门店的三个陈列展示高峰时段分别是：早高峰（08:00~10:00）、午高峰（________）和晚高峰（17:00~19:00）。
*3. 产品陈列的“伸手可取”原则要求，在做到产品最大化展示的同时，要考虑货品陈列的 ________ 和 ________，便于顾客随手拿到。
填空1
填空2
*4. 陈列的“上轻下重”原则是为了防止 ________ 或 ________。
填空1
填空2
*5. 价签陈列要求：一货一签，统一放在货品的 ________ 边，且标示统一面向 ________。
填空1
填空2
*6. 产品摆放的统一原则中，要求产品统一向左倾斜 ________ 度角。
*7. 陈列的“顺缺原则”是指：产品陈列结束后，故意拿掉 ________ 个产品，营造热卖感。
*8. 现烤产品陈列时，伙伴必须佩戴 ________ 进行操作。
*9. 奶油类产品在夏季需放置 ________ 陈列，并关注其温度，及时更换。
*10. 包装干点产品呈阶梯状陈列，通常采用 1/2 或 ________ 的形式。
*11. 常温柜产品陈列时，高度应低于 ________ 上沿。
*12. 饮品柜陈列要求搭配新鲜水果，夏季需配 ________ 搭配陈列。
二、单选题（每题4分，共20分）
*13. 关于“先进先出”原则，以下说法正确的是（　　）
*14.  以下哪项不属于“突出重点”原则的做法？（　　）
*15. 现烤产品陈列中，以下操作正确的是（　　）
*16. 包装干点产品的扎口要求，以下错误的是（　　）
*17. 关于饮品柜陈列，下列说法错误的是（　　）
三、多选题（每题6分，共30分，多选、少选、错选均不得分）
*18. 1. 产品陈列的基本原则包括（　　）
A. 先进先出
B.伸手可取
C.上轻下重
D.价签醒目
E.顺缺陈列
*19. 关于“集中展示”原则，适用的场景包括（　　）
A.季节性产品　
B.节日产品（端午、中秋、春节、情人节）
C.日常所有产品　
D.促销产品
*20.  陈列的基本要求包括（　　）
A. 所有货柜、陈列道具保持干净整洁、无灰尘、无油渍 
B.设施设备在规定温度内正常运转
C.价签可以随意放置
D.宣传物料无需管理
*21. 关于包装干点产品的陈列，以下做法正确的有（　　）
A.靠近橱窗的后一排产品，logo正对橱窗外陈列
B.同类型产品不同口味集中陈列
C.包装袋产品平整，扎口大小高矮一致
D.干点呈阶梯状陈列，logo朝向一致正对顾客
*22. 现烤产品陈列的注意事项包括（　　）
A.必须佩戴一次性手套
B.热面包不允许上柜陈列
C.保证主推台及A类主柜饱满陈列
D.午高峰前陆续将出炉面包按指定位置摆放
四、判断题（每题4分，共20分，正确打“√”，错误打“×”）
*23.  （　　）陈列的目的仅仅是为了让产品摆得好看、整洁。
*24. （　　）动感陈列原则要求遵循体积大小、形状类似、颜色搭配，保证视觉流线的美感。
*25. （　　）常温柜产品陈列时，高度可以高于冷风口上沿，不影响制冷效果。
*26.  （　　）饮品陈列时间应根据品控部提供的售卖时间为准，保证产品鲜度。
*27.  （　　）统一原则中，面包吐司扎花应保持统一、美观，陈列盘及产品之间上下左右对齐成一条直线。