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月嫂中期考核，第六节：月子餐营养与制作
一、判断题（每题2分，共50分）
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1. 月子餐核心原则：排、调、补、养，四阶段循序渐进进补。
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2.产后第一周适合大量喝浓汤、猪蹄汤、鸡汤快速催奶。
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3. 月子餐遵循清淡、少油少盐、营养均衡、干湿搭配的标准。
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3.顺产、剖腹产、高龄、体质虚弱产妇的月子餐无需区分，统一食谱即可。
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5. 产后褥汗多、体虚，月子餐需适当补充水分、优质蛋白。
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6.月子期间产妇不能吃水果、蔬菜，以免受凉、拉肚子。
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7. 堵奶、涨奶、乳腺不通时，需暂停高脂浓汤，改为清淡饮食。
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7.月子餐可以使用辣椒、花椒、生冷、腌制、油炸刺激性食材。
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9. 母乳喂养产妇饮食直接影响乳汁质量和宝宝肠胃状态。
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10.产后第一阶段重点是进补，不需要排恶露、消水肿。
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11. 剖腹产产妇排气前，需禁食或流食，不可吃固体食物。
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12.月子餐食材必须新鲜、现做现吃，杜绝隔夜餐食。
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13.产后贫血产妇，可适量增加红肉、动物肝脏、补铁食材。
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14.为了下奶，无节制大量喝汤、不吃主食蔬菜。
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15. 寒性水果如西瓜、梨、火龙果，月子期间需少吃、温热食用。
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15.月子餐可以重油重盐，提升口感、增进食欲。
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17. 第二周月子餐重点：调理脾胃、收缩子宫、促进气血恢复。
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18.第三、四周可逐步增加滋补食材，强化体质、固本养身。
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19.妊娠期糖尿病产妇，月子餐需控糖、控主食、忌甜食。
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20.所有产妇都适合米酒、黄酒进补，帮助驱寒活血。
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21. 月子餐荤素搭配、少食多餐，适配产妇产后虚弱肠胃。
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21.宝宝湿疹、胀气严重，产妇无需忌口，正常饮食即可。
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23. 食材清洗、生熟分离、厨具消毒，是月子餐卫生基本要求。
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24.奶水过少唯一办法就是多喝浓汤、吃催乳药膳。
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25. 科学月子餐兼顾：排恶露、补气血、通乳汁、调脾胃。
二、单项选择题（每题2分，共50分）
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1. 产后第一周月子餐核心功效是
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2. 月子餐全程必须遵守的调味原则是
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3. 产妇堵奶、乳房硬块、乳腺炎初期，饮食应当
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4. 剖腹产产妇未排气前，正确饮食方案是
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5. 产后第二周月子餐调理重点为
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6. 适合月子期间常温适量食用的水果是
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7. 母乳喂养宝宝频繁胀气、湿疹，产妇应忌口
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8. 产后奶水充足、供需平衡时，饮食原则是
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9. 妊娠期高血压产妇月子餐需重点
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10. 月子餐少食多餐的主要目的是
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11. 以下哪种食材属于月子期禁忌食材
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12. 产后第三、四周月子餐核心作用是
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13. 判断月子餐制作合格的首要标准是
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14. 产后气血虚弱、面色差、乏力，可增加的食材是
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15. 关于月子餐喝汤，正确做法是
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16. 月子餐生熟分开的主要目的是
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17. 产妇便秘高发，月子餐应重点增加
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18. 月子期间使用药膳进补的原则是
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19. 产后水肿未消退，饮食正确做法是
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20. 下列关于月子餐水果吃法正确的是
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21. 母乳喂养奶水稀少，最科学的改善方式是
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22. 月子餐每日搭配合理结构是
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23. 剖腹产产妇月子餐相较于顺产，更注重
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24. 月子餐杜绝隔夜饭、剩菜剩饭的核心原因是
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25. 科学月子餐的最终目的是
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