8月门店训练系统稽查表
本表用于稽查门店训练工作执行情况，请如实填写相关内容
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1.
检查门店-所属营运督导
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2.
稽查门店
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3.
稽查是楼面还是厨房
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4.
训练经理姓名
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5.
稽查日期
请选择
请选择
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6.
楼面和厨房是否有分组管理，并展示楼面或厨房训练架构表
符合（√）
不符合（×）
查看答案
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7.
扣分原因
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8.
训练经理是否能告知分组逻辑，并清楚自己工作职责
符合（√）
不符合（×）
查看答案
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9.
扣分原因
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10.
带训人清楚自己的工作职责（出品+清洁+备货+训练），询问至少2名带训人
符合（√）
不符合（×）
查看答案
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11.
扣分原因
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12.
基层员工清楚自己的工作职责（出品标准+清洁），询问至少3名员工
符合（√）
不符合（×）
查看答案
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13.
扣分原因
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14.
带训人负责清洁区域：冰箱+货架+工作台物料定位合理，工具归位。
符合（√）
不符合（×）
查看答案
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15.
扣分原因
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16.
带训人负责清洁区域：档口或岗位员工空闲时是否自觉的维护本档口卫生；每个档口或岗位的抹布均是干净的。
符合（√）
不符合（×）
查看答案
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17.
扣分原因
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18.
检查最新三个月新人，学习地图表完整填写（含学习进度、考核结果）
符合（√）
不符合（×）
查看答案
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19.
扣分原因
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20.
抽问至少一名新员工，带训是否与新人学习表一致
符合（√）
不符合（×）
查看答案
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21.
扣分原因
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22.
楼面是否每天收集顾客对产品回馈，并有专门记录表，并有训练经理和店长回复。
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23.
扣分原因
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24.
被投诉产品和服务有复训记录。日常的抽检频率符合制度要求（每2周≥1 次）
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25.
扣分原因
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26.
是否为每一位员工建立训练追踪表，抽检记录完整（含通岗和复训记录，产品复训标注具体产品）
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27.
扣分原因
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28.
面谈表按周期填写（每2月≥1 次）
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29.
扣分原因
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30.
面谈内容含（反馈、提升建议） 面谈双方签字确认
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31.
扣分原因
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32.
随机抽取 1-2 名员工演示核心操作（如菜品制作、服务流程） 员工掌握程度与训练要求一致
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33.
扣分原因
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34.
稽核结果评估（共稽核13项）
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