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11月训练员课程测试

您好，感谢您能抽出宝贵的时间来参与此次调查问卷！

14、出单超过（）杯饮品的订单可以手动完成备餐 (单选题 *必答)

A.10杯

B.15杯

C.20杯

17、在与顾客沟通时，应（） (单选题 *必答)

A.保持微笑，音量适中，语调轻快，语速保持匀速清晰

B.保持微笑，音量减弱,语调居中，语速保持匀速清晰

C.保持微笑，音量加大，语调居中，语速保持匀速清晰

28、以下哪些不属于线上NICE红警 (单选题 *必答)

A.去皮的芒果过夜储存

B.高峰期时过期的物料直接废弃

C.没有更换手套直接清洗珍珠

下列为厚切焦糖扁桃仁吐司标准图片的是

A.

B.

C.

44、山楂果肉从冷冻冰箱转移到冷藏冰箱，需要粘贴以下哪个效期标签（）

A、解冻标签

B、开封效期

C、无需贴效期

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