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督导饮品标准化复训考核

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以下描述正确的是？

蛋糕1平勺是30g,1满勺是40g

奥利奥碎1平勺是10g，1满勺是15g

珍珠1平勺是30g,1满勺是40g

奶茶王的打底是珍珠、布丁、椰果

以下描述正确的是？

桂花冻允许误差是±5g

西柚粒/芒果粒/西米允许误差是±2g

鲜果的允许误差是±5g

果酱果汁允许误差是±1g

奇异果百乐冰分几次搅打？老款冰沙机分别是几档多久？新款冰沙机是几键？

1次，老款5档30秒，新款3档

2次，老款5档30秒/3档1秒，新款3键/点动两次

2次，老款5档30秒/5档1秒，新款3键/点动一次

2次，老款5档30秒/5档1秒，新款4键/点动一次

奇异果香爆柠冰/少冰/去冰的香柠块量是多少？如何挤压？

3块，大力不旋转挤压香柠皮确保每块被挤压到一下

3块，大力不旋转挤压香柠肉确保每块被挤压到一下

3块，中等力度不旋转挤压确保每块被挤压到一下

2块，大力不旋转挤压香柠肉确保每块被挤压到一下

以下说法正确的是？

芒芒神仙甘露打底是1勺（30g）芒果粒，1吧勺（10g）西柚粒

冷萃冰咖小黄柠冰饮奶昔机搅拌2下

旺仔鲜芋小丸子打底是西米和芋圆

冷萃青心乌龙/冷萃白桃乌龙保质期是5天

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