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天赐荟｜入职3个月测试

收台的最后一个步骤是_____？

台面擦干净

用过的炉子充气

用过的餐具收到后场

地面清洁干净

迎宾过程中，要求服务员： __________ 。

合理安排就座，递餐牌

微笑并目光接触，满足顾客需求

倒柠檬水，询问顾客需求

递餐牌，马上问顾客要点什么

标准配餐具是__________

1人1碗1勺

1人1碗1筷

1人1碗1筷1勺

当客人突发疾病时，应__________

为其购药

报警或打120

按客人嘱附，为其取药

给其服药

到期的酒水、食品不可食用，因此服务员"__________"。

应将到期的酒水、食品处理掉

应及时更改商标日期

应以旧换新

应提前调换将到期的酒水、食品

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