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20211124金色三麦周测-外场

期待您的参与！现在我们就马上开始吧！
以下哪些桌面服务的方式不符合规范操作？
提供宝宝餐具前先用热水烫过，并擦干
更换骨盘时，询问骨盘内的食物是否需要放到新的盘子
当客人餐点上差不多了，通知后的餐点适时询问是否可以通知厨房制作，在白单上备注通知时间，便于了解侯餐时间
帮客人倒水时手持杯口，壶口悬空，不要碰到杯口
关于给客人递送餐叉的方式有误的是？
叉尖朝向自己，方便客人拿取
使用纸巾包裹餐叉，避免手部接触叉子之客人就口的部位
平铺在纸巾上，并放置于骨盘上，双手递送给客人
不等客人反应，迅速帮客人放置于他的骨盘上即可
关于Q弹德国猪肘的描述有误的是？
一份重约750g，价格为120元/份
正常烤制时间为40分钟左右，需主动提醒客人侯餐时间
猪肘为德国进口，并使用正宗的德式做法烤制而成
猪肘烤制后表皮焦脆，肉质咸香下酒，偏瘦肉，肉质紧实Q弹，印切成一口大小，散温较快，需提醒客人趁热享用
客人不吃蒜，可以吃以下哪一种酱料？
凯萨酱
黑胡椒蘑菇酱酱
椒麻鸡酱
塔塔酱
川式钵钵樱桃鸭中包含的食材有哪些？（多选）
樱桃鸭胸肉*6串
秋葵*3串
鱼豆腐*3串
香菇*3串
四季豆*3串
鹌鹑蛋*3串
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