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餐厅助理升迁考试——2020.1（不定项选择）第二次补考

您好，感谢您能抽出宝贵的时间来参与此次调查问卷！
餐厅
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值班的每日工作单中，应记录的事项包括（ ）
A昨日工作单未完成的事情
B例行事项
C可能会遗忘的事
D无法立即完成的事
下列属于值班前内容的是（ ）
A生产管理
B岗位安排
C目标回馈
D总结
关于食品安全检查表内容，正确的是（ ）
A成品食物中心温度须达到75℃以上
B中央保温柜清洁温度正常（60-70℃）
C开水机、热饮机斟出温度86℃以上
D以上说法全都正确
餐厅的保险柜管理表述正确的( )
A餐厅内保险柜必须随时锁闭
B管理组离开时保险柜未上锁的，那么该人将负责一切损失，严重的受到解雇
C保险柜钥匙要专人负责可以随意他人使用
D以上都不是
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