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HEYTEA每日一考20200526(初级调茶师)

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姓名
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杨梅果肉大小比例正确的是
1cm≤1.3cm<1.8cm
1cm≤1.5cm<1.8cm
0.5cm≤0.8cm<1cm
下列说法正确的是?
四合一奶浆解冻后未开封当日+2天(冷藏)开封后+24小时(冷藏,密封)
新鲜杨梅到货后+24小时(冷藏)杨梅果肉去核制好后+4小时(冷藏,密封)
芒果原浆流水解冻,离开冷冻后未开封+48小时(含解冻过程,解冻后冷藏)开封/分装后当日废弃(冷藏,密封)
低峰期间,芋泥提前根据需求量,将冷冻芋泥放在常温解冻是吗
布甸波波冰面上加1颗布甸,撒糖0.5g,用烤火枪烤融化即可
错误
正确