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幼儿园膳食管理线上试题

亲~,请留下您宝贵的想法,非常感谢您的参与!
3、不属于主要能量来源的营养素是( )。
碳水化合物
矿物质和微量元素
蛋白质
脂肪
6、一级膳食管理要求日托园儿童每人每日膳食中营养素摄入量占DRIs的( )以上。
75%
80%
85%
90%
8、与食物消耗量相关的因素包括( )。
剩餐量
上月库存量
每日采购量
月盘库结余量
以上都是
12、儿童应多吃新鲜蔬菜和水果,蔬菜中多应吃深色蔬菜。常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。( )
正确
错误
15、幼儿每次进餐时间不得少于20分钟,餐后散步时间不少于10分钟。( )
正确
错误
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