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怡园酒庄葡萄酒学员结业试卷(内部)

您好,感谢您能抽出宝贵的时间来参与此次调查问卷!
红葡萄酒中颜色来自哪里?
果肉
果皮
添加色素
以下关于怡园和精选系列葡萄酒的描述错误的是?
好入口
年产量稀少
众多五星级酒店用酒
品酒时,看到红葡萄的酒液边缘为黄色,可能说明什么?
葡萄不够成熟
这款酒状态偏老
发酵温度过低
以下酒配餐正确的说法是?
吃甜点时不适合搭配干红葡萄酒;
白葡萄酒不能搭配牛肉
红葡萄酒不能搭配牛肉
“怡园酒庄是中国精品酒庄的先驱”,是哪位酒行业著名人物的评价。
英国葡萄酒大师杰西斯罗宾逊
美国著名酒评家罗伯特帕克
中国第一位侍酒大师吕杨