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(员工篇)0526新品试卷
全国区域
东区-熊薇彤
东区-王文正
东区-张智伟
北区-王明磊
中南区-付德新
加盟部
番茄炒蛋拼宫保鸡丁饭(外送)出餐步骤:取_____,用饭勺打散米饭,舀取2次至_____处,用红色勺舀取_____花生放在左上角,用不锈钢小勺舀取_____宫保鸡丁盖住花生,用不锈钢小勺舀取_____番茄炒蛋放在左下角位置,用红色勺舀取_____香葱均匀撒在番茄炒蛋上,用食品夹夹取_____水煮卷心菜均匀铺在右侧位置,用1/1茶勺舀取_____豉麻油均匀淋在卷心菜上?
半透明外带深盒;下线凹槽约1.5cm;3颗;1浅勺;2平勺;1满勺;1夹子;半勺
半透明外带浅盒;下线凹槽约1.5cm;3颗;1满勺;2平勺;1浅勺;1夹子;半勺
半透明外带深盒;下线凹槽约1.5cm;3颗;1满勺;2平勺;1浅勺;1夹子;半勺
取一个圆口透明杯,用红色勺舀取_____桂花酒酿苹果果味酱
1平勺
1浅勺
1满勺
用食品夹夹取80克(大小均匀搭配,约7-9颗)水煮西兰花到小菜碟中并稍作整理?
食品夹;6-8
食品夹;8-9
食品夹;7-9
从冷冻设备取_____荠菜猪肉馄饨装入面篓,放入面槽沸水中煮制_____
10只;3分钟
10只;4分钟
15只;4分钟

(员工篇)0526新品试卷

全国区域
东区-熊薇彤
东区-王文正
东区-张智伟
北区-王明磊
中南区-付德新
加盟部
番茄炒蛋拼宫保鸡丁饭(外送)出餐步骤:取_____,用饭勺打散米饭,舀取2次至_____处,用红色勺舀取_____花生放在左上角,用不锈钢小勺舀取_____宫保鸡丁盖住花生,用不锈钢小勺舀取_____番茄炒蛋放在左下角位置,用红色勺舀取_____香葱均匀撒在番茄炒蛋上,用食品夹夹取_____水煮卷心菜均匀铺在右侧位置,用1/1茶勺舀取_____豉麻油均匀淋在卷心菜上?
半透明外带深盒;下线凹槽约1.5cm;3颗;1浅勺;2平勺;1满勺;1夹子;半勺
半透明外带浅盒;下线凹槽约1.5cm;3颗;1满勺;2平勺;1浅勺;1夹子;半勺
半透明外带深盒;下线凹槽约1.5cm;3颗;1满勺;2平勺;1浅勺;1夹子;半勺
取一个圆口透明杯,用红色勺舀取_____桂花酒酿苹果果味酱
1平勺
1浅勺
1满勺
用食品夹夹取80克(大小均匀搭配,约7-9颗)水煮西兰花到小菜碟中并稍作整理?
食品夹;6-8
食品夹;8-9
食品夹;7-9
从冷冻设备取_____荠菜猪肉馄饨装入面篓,放入面槽沸水中煮制_____
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