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2022年开封市中心医院医师节系列活动~营养知识竞赛试题

您好,感谢您能抽出宝贵的时间来参与此次调查问卷!
平衡膳食中,脂肪提供能量所占比例的适宜范围是( )。
A. 12%~15%
B. 20%~30%
C. 40%
下列食物含果胶较多的是( )。
A. 面粉
B. 黄豆
C. 香蕉
D. 黄瓜
过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么( )。
A. 使它们的营养价值更高 
B. 使它们口感更好 
C. 会给人类发育带来异常
坏血病是由于缺乏什么维生素引起的( )。
A. 维生素A  
B. 维生素B  
C. 维生素C
营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一,食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸,因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素,在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是(   )
A. 更换不同的食用油
B. 将不同的油混合后食
C. 食用按一定比例配比的调和油
D. 食用喜欢吃的油