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7月27日服务技能培训试题

以下哪个选项是香槟与起泡酒的区别（）

A.在法国香槟区生产的有汽葡萄酒可称为香槟

B.起泡酒和香槟没有区别

C.香槟属于葡萄酒，起泡酒不属于葡萄酒

. 度数高的是起泡酒，度数低的是香槟

下列红酒服务说法错误的是（）

A.斟酒只要倒至酒杯的1/4到1/3即可，以免摇杯时溢出

B.应将酒标正面对向客人，以便客人观察或与友人谈论此酒

葡萄酒只可以纯饮，不可以兑饮

D.酒塞用垫盘或餐巾纸放置酒瓶旁边

啤酒的“度”。主要有两种：麦芽汁浓度和酒度

是

否

收银在忙完自己的工作后，但服务生还没有忙完自己的工作，收银到点后是可以正常下班的？

是

否

职务

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