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山西天星海外海2021年10月职能部门服务测评表
门店名称
财务部---成本部月度月度服务测评表
| 5 | 8 | 10 | |
| 围绕年度工作，做好成本管控数据的提供及分析 | |||
| 低值易耗物品的管理 | |||
| 根据月度定价情况做好重点销售及限量销售菜品的具体指导 | |||
| 月中针对变价原料及商品及时做好售价的调整管控 | |||
| 菜品投料、出成的检查跟进 |
工程、保养部月度服务测评表
| 5 | 8 | 10 | |
| 紧急工程8小时内到场解决，如需第三方维修，与店面说明原因及完成时间 | |||
| 日常工程报修，按集中维修计划及时回复并在回复时间内完成 | |||
| 工程维修按操作标准执行，所用配件与营业环境相符 | |||
| 工程巡检员每周到店巡检，发现问题并与店面做有效沟通 | |||
| 每周进行消防安全巡检，发现问题督促与协助店面整改 |
外卖部月度服务测评表
| 8.5 | 13.5 | 16.7 | |
| 每月组织店面外卖负责人开月度经营分析会，帮助门店分析现有问题并提出解决措施（外阜门店线上会议） | |||
| 山西区门店每月巡店2次，外阜区门店每季度巡店1次，检查门店线下问题及沟通近期门店线上问题并提出解决措施 | |||
| 每月针对各大节日上线平台相对应的店铺海报并报名后台流量活动，达到引流效果 |
营销企划部月度月度服务测评表
| 6.5 | 10 | 12.5 | |
| 各品牌门店每年两次工服按时做补充及款式升级，并对门店人员变动需要补充工服做及时响应，反馈补充方案及落地时间 | |||
| 保障事业一部各品牌门店软装景观展示效果，针对门店提出的问题48小时内制定整改方案 | |||
| 根据品牌门店需求对大菜牌及季节餐单的及时更换，组织三方公司沟通大菜牌的设计及摄影风格。并对尺寸、材质、纸张及工艺进行管控 | |||
| 严格按照各品牌VIS应用系统物料标准规范，及时做好应用落地及视觉设计工作保障优质品牌形象输出 |
