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山西天星海外海2021年10月职能部门服务测评表
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门店名称
培训部月度服务测评表
| 5 | 8 | 10 | |
| 新员工（统一招聘、门店自主招聘）入职前需经过培训部统一培训，100%通过考核后方可上岗 | |||
| 按时完成员工晋级晋升培训和考核 | |||
| 搭建培训体系，完成训练经理岗位设置与岗位通关考核 | |||
| 每周按时组织中国服务大课学习 | |||
| 定期组织各项培训课程 |
人力资源部---行政部月度服务测评表
| 6.5 | 10 | 12.5 | |
| 按时为店面办理财产险与公众责任险参保事宜，确保门店安全运营 | |||
| 每月组织员工宿舍检查并出具检查通报；解决员工在住宿中遇到的实际问题 | |||
| 制定员工餐标准、定期到店检查员工餐执行标准，并出具检查通报 | |||
| 协助解决门店因劳动纠纷出现的相关法律问题 |
供应部月度服务测评表
| 5 | 8 | 10 | |
| 每月食品安全事故为0，供应商管理索证索票资质证件安全规范，无食品安全事故 | |||
| 组织山西区每季度召开新品原材料、物料推广会议一次，发挥买手作用，根据品牌不同，分类提供新品、季节性以及性价比较高的原材料 | |||
| 每月计划内物资采购回货率达到100%，餐具类根据品牌补货明细制定到货周期反馈至使用部门br备注：需要相关配合部门流程正常审批情况下完成100%回货 | |||
| 每月事业一部各品牌店面（包括外阜门店）原材料下单到货的时效性及问题的解决 | |||
| 每月巡店确保每家店面一次，对提出的问题及时跟进解决回复 |
食品安全管理部月度服务测评表
| 5 | 8 | 10 | |
| 每月按时召开食品安全专题会，进行当月问题共识 | |||
| 每月月末准时下发次月培训计划与检查处罚标准，并严格执行 | |||
| 每月月末完成当月食品安全考试，并通报考核成绩 | |||
| 每日巡检门店后按时下发当日问题汇总单 | |||
| 每月5日前下发上月门店处罚明细汇总表 |
