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2022年1月月考
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
及时整理顾客的桌面，菜品要趁热上，如果感觉地方不够的时候，要跟进顾客用餐的情况征询大盘是否可以换小盘，空盘是否可以撤走；根据台面上的菜品调整摆放，器皿较高的靠近中间放，器皿较底的靠近转盘边上放
不论是在收银台拉消费单还是在点菜触摸屏拉单，单子出来后一定要自己先核对一遍：
开具发票如何做得更好？
台头和税号的字不清楚的要主动询问，以免开错、当误顾客时间
脱排油烟机必须配套6.5KW以上的电机配有单独的配电控制箱
