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水吧暗档5.13版考核卷

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题,现在我们就马上开始吧!
以下关于制备白芭乐粒的描述不正确的是?
盐水浸泡2分钟
使用刮皮刀去皮
切成0.6-0.8大小颗粒
制备艾可椰乳(热)时,电磁炉火力、加热时间、加热温度分别是:
2400w/1600w、13min、70-80℃
2800w/1600w、15min、70-80℃
2800w/1600w、13min、70-80℃
“外卖-燕麦奶油雪顶”配比:冰糖、燕麦奶油分别是多少?
50ml、2盒
20ml、500g
30ml、1盒
手工煮拼配绿茶使用茶叶( )+()、热水( )、稀释冰( )温度( )、时间( )
10g+50g 、1225g 、 700g 、 100度 、10分钟
10g +25g、1575g 、 1225g 、 100度 、6分钟
20g+50g 、1000g 、 1000g 、 100度 、10分钟
请选择调制盐水 的配方食用盐( )、直饮水( )
10g 、500g
1g、1000g
1g 、100g