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【7-1植物性食物营养】练习题

期待您的参与！现在我们就马上开始吧！
一.单选题
2、下列描述谷类不包括（）
A、谷皮
B、糊粉层
C、胚芽
D、麦麸
5、稻米中的能量是（）
A、333 kcal/I00g
B、357 kcal/I00g
C、359 kcal/I00g
D、346 kcal/I00g
7、非淀粉多糖主要存在于（）
A、葡萄糖
B、糊粉层
C、胚芽
D、麦麸
12、下列水果中不含有的营养素（）
A、脂肪
B、蛋白质
C、膳食纤维
D、糖
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