卓越值班管理课程内容/讲师评估（2019.6.13）
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盘存系统（讲师：吴绍海）
课程的内容符合目前的工作需求 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚理解盘点整个流程 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚并撑握补齐式手工订货原理及流程 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚真功夫ERP系统订货流程 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚并掌握QCR报表学习工具 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚并知道了如何追踪和管理盘存系统 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
本次课程对本人以后的工作能有较大的帮助 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
每日鲜配（讲师：吴绍海）
课程的内容符合目前的工作需求 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚每日鲜配的营运模式 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚理解每日鲜配整个运作流程 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚每日鲜配订货步骤 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚理解每日鲜配门店加单流程及规则 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚理解每日鲜配操作问题反馈指引 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
本次课程对本人以后的工作能有较大的帮助 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
安全与保全系统（讲师：何志文）
课程的内容符合目前的工作需求 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚理解安全与保全的成功关键要素 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
了解意外事件的预防措施 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚并掌握开/收铺时的保全程序 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚并撑握公司的现金管理准则 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚并掌握公司的现金管理准则 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
本次课程对本人以后的工作能有较大的帮助 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
QSC稽核管理（讲师：何志文）
课程的内容符合目前的工作需求 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚并掌握QSC稽核表中的F项及C项标准 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚理解QSC稽核表中警告条款内容 ____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课程中举例的F项、C项能够理解，并能帮助自身以后工在作中运用_____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
清楚理解稽核表中QSC中每一项内容 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
通过本次课程，回到餐厅后能够更加熟练的运用稽核表去管理自己的更次 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
本次课程对本人以后的工作能有较大的帮助 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
讲师评估（讲师：何志文）
对课程态度热情认真 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课程中解答问题准确清楚 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
注意与学员的互动，鼓励学员参与 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对课程讲解清晰，生动易懂 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对于课程的准备充分 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课程讲解节奏把握较好 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课堂气氛渲染较好 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
本身对于课程的理解深刻 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
有很好的倾听技巧 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
讲师评估（讲师：吴绍海）
对课程态度热情认真 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课程中解答问题准确清楚 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
注意与学员的互动，鼓励学员参与 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对课程讲解清晰，生动易懂 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对于课程的准备充分 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课程讲解节奏把握较好 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课堂气氛渲染较好 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
本身对于课程的理解深刻 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
有很好的倾听技巧 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
讲师评估（讲师：翁淑琳）
对课程态度热情认真 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
注意与学员的互动，鼓励学员参与 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对课程讲解清晰，生动易懂 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对于课程的准备充分 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课程讲解节奏把握较好 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课堂气氛渲染较好 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
本身对于课程的理解深刻 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
有很好的倾听技巧 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
讲师评估（讲师：黄玮玮）
对课程态度热情认真 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
注意与学员的互动，鼓励学员参与 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对课程讲解清晰，生动易懂 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对于课程的准备充分 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课程讲解节奏把握较好 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课堂气氛渲染较好 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
本身对于课程的理解深刻 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
有很好的倾听技巧 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
讲师评估（讲师：李杰）
对课程态度热情认真 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
注意与学员的互动，鼓励学员参与 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对课程讲解清晰，生动易懂 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对于课程的准备充分 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课程讲解节奏把握较好 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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本身对于课程的理解深刻 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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讲师评估（讲师：莫志芳）
对课程态度热情认真 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
注意与学员的互动，鼓励学员参与 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对课程讲解清晰，生动易懂 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
对于课程的准备充分 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课程讲解节奏把握较好 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
课堂气氛渲染较好 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
本身对于课程的理解深刻 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
有很好的倾听技巧 _____ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
