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业务一部2019年春节思路考试1月15日

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日期    ____________
门店编码
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门店名称
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姓名
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手机号码
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1、水果礼盒各门店陈列到位时间( )
A、1月25日
B、1月18日
C、1月22日
2、 水果礼盒主推爆量时段( )
A、1月25日—2月3日
B、1月18日---2月11日
C、1月22日—2月4日
3、车厘子二阶段重点主推( )
A、1公斤、2公斤礼盒
B、精品车厘子、2公斤礼盒
C、精品车厘子、2公斤礼盒、2.5公斤礼盒及整件
4、二阶段价格逐步上调,海南陵水千禧、牛奶草莓大量陈列结合门店自包装礼盒集中陈列售卖,主推中高价格带第二梯队商品:( )做好大量陈列主推
A、红颜草莓、蓝莓、美国红提、新西兰金果、绿果
B、海南陵水千禧、牛奶草莓、陕西猕猴桃、柿饼
5、销售占比大于20%以上的品类群是( )
A、浆果类、热带水果
B、浆果类、水果礼盒、核果
C、热带水果、水果礼盒、苹果
6、19年肉禽春节重点主推的礼盒有几款( )
A、8
B、9
C、10
7、羊肉类第二阶段重点主推形式的单品( )
A、低单价的羊蹄
B、高单价的整羊腿,羊排
C、低毛利的羊脸肉
8、2019年年货操作主要思路与操作点: 主推新品、高增长、高毛利( )的商品
A、高销售
B、高占比
C、高单价
9、 春节果实类主推哪个功能的商品( )
A、 椒类
B、番茄
C、豆类
10、 蔬菜最主要的盈利品类是什么品类 ( )
A、瓜类
B、调味类
C、根茎类
11、 菌类第一阶段重点操作单品是( )
A、 杏鲍菇
B、蘑菇
C、金针菇
12、 根茎类用哪个类别的商品盈利( )
A、 山药类
B、笋类
C、萝卜类
13、 蔬菜课组放假前优先出清哪个品类的商品( )
A、 绿叶菜类
B、果实类
C、根茎类
14、 虾类销售里,销售占比最大,门店需要最重点关注的单品是( )
A、南美对虾40-50
B、阿根廷红虾
C、北极甜虾
15、 水产课组在以下哪个分类在春节每个阶段的销售占比都是最大的( )
A、 加工水产
B、鱼类
C、虾类
16、 水产高爆发期在以下哪个时间段( )
A、 1月29日—2月4日
B、1月21日—1月27日
C、2月5日—2月11日
17、 烘焙2019年春节分为3个阶段,第二阶段增长趋势最为明显的是( )
A、烘焙蛋糕
B、 烘焙点心
C、烘焙面包
18、 烘焙干点春节主推( )
A、西式点心
B、传统点心
C、膨化点心
19、熟食春节分为3个阶段,第二阶段爆发力最强的品类是( )
A、主食面点
B、 日韩式餐食
C、 中式餐食
20、主食面点的品类角色是( )
A、民生分类
B、 重点分类
C、 盈利分类
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