19届新星未来大学生跨部门学习——生产部（米厂）考试

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稻谷主要由稻壳和胚乳两个部分组成。

振动清理筛（旋振筛）用于原料清理时,上层筛用于去除小杂，下层筛用于去除大杂。

稻谷经过砻谷机脱壳后，就可以直接进入碾米机碾米了。

去石机的作用是筛出稻谷中的石子、玻璃和铁。

稻谷去除的稻壳后就得到了糙米，糙米的皮层只含有粗纤维，没有什么营养价值，所以要把他们全部碾除，去除的皮层叫米糠。

我们米厂碾米机在正常投料运行中，米机风网系统可以突然停机（断电），不会发生堵塞卡机。

采用“先进料再加水，先关水再关料”的操作方式可以减少抛光辊内积糠结块的情况。

抛光机不需要加水就可以达到让米发亮的效果。

砻谷机脱壳率一般为95%。

色选机的作用主要是选除大米中的异色粒，垩白粒不能选。

稻谷经砻谷机脱壳后，谷壳被气流分离出去，谷糙混合物要通过谷糙筛分离，但当稻壳多时会易将管道、仓出口堵塞，这里需要调节 来根本解决。（）

大米进入滚筒精选机后，随着滚筒的转动，不断与内表面接触，促使 进入袋孔内，当滚筒转到一进角度后进入收集槽中，而 上升为之较低，只能在底部运动，从而起到分离作用。因此滚筒精选机是利用袋孔将大米按长度进行分级的机器。（ ）

正常情况下，籼米的糙米得率为 左右。（ ）

一般主机设备的的极限最高电流值大约为设备主电机功率的 倍

在操作色选机时，异色粒带出比偏高，应该在保证色选精度的情况下，可以适当 灵敏度， 产量。（ ）

籼米水稻的容重为（ ）

白米料仓下溜管的角度最小 度，才能保证正常下料。（ ）

一般情况下，大米储藏时间越久，水分越 温度越 陈化就越严重。（ ）

大米车间共分为 工段。（）

武汉米厂打包间共有 全自动打包秤。()