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脆性物品管理程序培训考试

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姓名
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日期
日期    ____________
部门
仓储部
酿造部
包装部
质量部
工程部
培训师
潘峰
脆性物质定义:
当受到一定限度的外力(拉力、冲击力、热能等 发生 无先兆的突然破 损,且破损时,无塑性形变的 物品
除玻璃啤酒瓶,其他脆性材质的制品原则上不准许出现在生产现场,应用其他非脆性材质物品替代(比如:玻璃水杯 、玻璃眼镜镜片等 )。 如因生产或者检测需要,无法避免地会使用到这类制品 (比如:三角瓶、试管、滴定管 、白瓷板等)),应采取措施,确保该类制品不发生破碎。采取的措施包括
建立 《 脆性材质制品登记表 》
表面张贴防爆膜
定期清洁
规范的使用
存放点防护
生产及原料仓库区的所有脆性材质的制品(比如:灯管、灯炮、移动划窗、管道视镜等),应采取如下措施, 确保将使用风险降到最低, 包括:
①使用钢化玻璃或其他抗碎玻璃 ;
② 表面张贴防爆膜;
③加装工程 塑料灯罩 或 其他抗碎塑料灯罩
④合理地安装, 即使破损也可以 尽可能地 减少污染
脆性材质制品发生破碎的概率根据大小,并考虑使用环境 (如:是否有防护 和材质属性),打分分别为:
1分 (基本不会发生)
2分 (偶尔发生)
3分 (一般)
4分 (经常发生)
脆性材质制品发生破碎时对物料污染严重程度,打分分别为:
1分表示:基本无污染。发生破碎时,不会接触到生产相关物料 和“与食品有接触的设备表面”
2分表示:轻微污染。发生破碎时,周围 5米范围内,没有生产相关物料和“与食品有接触的设备表面”且后续 过滤 工序能够去除;
3分表示: 一般污染。发生破碎时,周围 5米范围内,有生产相关物料 或“与食品有接触的设备表面”且后续 过滤 工序能够去除
4分表示:严重污染。发生破碎时,周围 5米范围内,有生产相关物料 或“与食品有接触的设备表面”且 无过滤 工序去除
脆性物质的风险得分为:
脆性材质制品发生破碎的概率 + 脆性材质制品发生破碎时对物料污染严重程度
脆性材质制品发生破碎的概率 X 脆性材质制品发生破碎时对物料污染严重程度
脆性材质制品发生破碎的概率 - 脆性材质制品发生破碎时对物料污染严重程度
脆性材质制品发生破碎的概率 / 脆性材质制品发生破碎时对物料污染严重程度
脆性材质制品风险等级,分为:
1-2分为低风险
3-6分为中等风险
7-12分为高风险
13-16为非常高风险
对脆性材质制品对应风险等级的检查频次不正确的是:
1-2分为低风险,检查频次为1次/半年;
3-6分中等风险,检查频次为1次/半年;
3-6分中等风险,检查频次为1次/月;
7-12分为高风险,检查频次为1次/周;
13-16为非常高风险,检查频次为1次/班;
对脆性材质制品对应风险等级的检查结果的描述,正确的是:
记录“0”,表示:外观完好
记录“1”,表示:外观微小损坏。对产品没有直接的风险但需要监控
记录“2”,表示:损坏后对产品会造成直接风险的危害。需要立即采取行动或对危害物进行更换
除玻璃啤酒瓶,其他脆性材质的制品若发生了破碎, 应立即清除破碎物并对离发生破碎地点 5米半径的区域内,所有的原辅料、 半成品、 成品、 包装材料和 设备设施等进行评估, 评估时需要考虑:
①“原辅料、 半成品、 成品、 包装材料和设备设施是否有防护隔离,如:篷布、输送带罩盖、管道 、物料外包装 等;
②能否将受污染的物料完全隔离开;
③是否能在过滤工序中去除;
对在生产现场及仓库区内发生的最严重的脆性材质制品破碎事件 ,应进行登记。其中冲击力/严重性可分为:
较小 1分,
中等 2分,
高 3分,
非常高 4分
贮存及运输过程中对玻璃碎的清洁要求为:
①. 发现倒垛或明显的玻璃碎,现场用警示带进行围蔽,非相关人员不得进入围蔽区域
②. 发现玻璃碎的整板玻璃瓶用收缩膜包 好,移去隔离区
③. 非整板玻璃瓶将同一包装的玻璃瓶用收缩膜包好扣留,移去隔离区
④. 目视检查周围地面、车内、物料、成品上是否有玻璃碎。如果有进行清理
⑤. 清理后将物品归位。
在生产过程中出现玻璃碎时,清洁要求为:
①、清理顺序:由上至 下,由外到内
②、 使用专门的清洁工具清洁,避免人手或非正规工具清理玻璃碎,清洁工具的要求
③、清理出来的玻璃碎要使用专门的收集箱进行存放,收集箱必须加盖,清理出的玻璃碎必须每班至少清理一次
④、处理后要对现场地面、设备内部、传送带、物料、成品等进行目视检查
⑤、清理后,清理工具上的玻璃屑要进行清理,以便下次可以进行使用
⑥、清理完成后,清理人员要检查PPE 有无玻璃碎,特别关注鞋底,如果有要立刻清理
⑦、清洁工具颜色可直接选用指引中规定颜色的清洁工具也可以在现有清洁工具上增加指引中相应颜色标识进行清晰区分
依据玻璃碎管理标准清洁工具的颜色标识正确的是:
生产区域地板-蓝色
生产设备-绿色
过敏原-橙色
有玻璃碎的地板-黄色
玻璃瓶生产线设备-白色
外部地板-黑色
厕所-红色
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