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四川市场Labor test回馈
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四川市场Labor test回馈
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题,现在我们就马上开始吧!
餐厅编号
____________
该方案对提升工时效率是否有帮助?
是
否
每天能节约多少小时?
4-5H
5-6H
6-7H
7-8H
如果没有,原因是?
餐厅测试前已经优化了这些工时
工时优化后楼面营运挑战很大
GEL调整后楼面服务下降
下午茶做了清洁工作对打烊没有任何帮助
你愿意推荐此方案给其它餐厅使用吗?
是
否
打烊工时调整后能否按时完成打烊工作?
是
否
工作日打烊工时调整后对比以前的打烊,每天节约多少小时?
0
1-2H
2-3H
3-4H
工作日下午茶完成部分打烊清洁工作,3个人同时工作需要多长时间?
1H
2H
3H
4H
针对打烊工时调整有什么建议?
____________
大堂和洗手间工时合并是否符合楼面实际状况?
是
否
洗手间工时和并后,洗手间清洁状况可以接受吗?
可以接受
不能接受
洗手间岗位合并前餐厅是否排定洗手间岗位吗?
是
否
以前洗手间岗位是怎么排定的?
每天都排定
仅在周末排定
工作日和周末都无需排定
调整后的GEL工时符合楼面地日常需求吗?
是
否
Family和SOK工时合并后,能满足餐厅Family的业务需求吗?
是
否
Family和SOK工时合并后,能满足餐厅SOK的业务需求吗?
是
否
针对GEL工时整合有什么建议?
____________
以下固定工时还有哪些可以优化?请选择1-2个
滤油工时(3.3/天,包换换油和煲炉时间)
训练工时(周一至周五2H/天)
计划保养工时(工作日3H/天,周末2H/天)
鸡翅位(11H/天 10点-21点)
你认为还有哪些固定工时可以优化?为什么?
____________
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