本页仅为文字内容，不可回答。
19届新星未来大学生跨部门学习——生产部（油厂）考试
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
姓名
部门
锅炉车间
负责把炉膛内的烟气排出炉外，保持炉内的压力的是(）
按燃烧方式不同，锅炉可分为（）
不含水分的饱和蒸汽称为(）
导致锅炉受热面酸性腐蚀的元素是（）
国家规定标准煤应用基低发热值为（）
热量的单位是 （）
水中的PH值大于7表示（）
煤中的合碳量越高，发热量（）
燃煤锅炉的燃烧一般采用（）
燃油燃气锅炉大多采用（）
为防止硫化物对锅炉尾部的腐蚀，同时降低热损失，排烟温度（）
为改善锅水品质而排出的水称为（）
每台锅炉至少装设两个安全阀的目的是（）(多选)
榨油车间
1、 榨油车间大豆加工产能是1500T。
膨化豆粉车间加工产能350T。
压胚的目的是破坏油料的细胞组织，增加油料的表面积，缩短油脂流出的路程，有利于油脂的提取，也有利于提高蒸炒或膨化效果。
浸出车间提取油脂的是浸出器设备。
榨油车间主要出毛油、粕两种产品。
混合油是通过蒸发系统工段把油分离出来。
湿粕是通过蒸脱机设备进行脱溶。
工厂共（ ）个筒仓，储存量（ ）。
芝麻油车间
芝麻油车间斗提机有：EL102 EL104 EL106 EL202
芝麻炒籽的出料温度一般是190-220℃
芝麻油车间主要的刮板位号：RE103 RE203 RE206 RE207 RE208 RE210
芝麻油车间有18台110型榨油机
炒后的芝麻入榨机前需要调质，调质的作用是什么？
芝麻饼要控制哪些指标？
毛芝麻油需要加水水化，加水水化的目的是什么？
芝麻油车间芝麻原料清理后杂质控制标准?
芝麻油车间的芝麻原料主要进口国家？
芝麻油脱蜡的意义是？
精炼车间
脂精炼的目的是增强油脂储藏稳定性；改善油脂风味；改善油脂色泽；为油脂深加工制品提供原料
毛油中绝大部分为混酸甘油脂的混合物，即油脂
磷酸在中和工段的作用是跟油中的非水化磷脂反应可使之转换为水化磷脂。
碱炼具有脱酸、脱胶、脱固体杂质和脱色素等综合作用。
柠檬酸用于水洗工段中和脱皂油中残留的皂，并鳌合油中的金属离子。
脱色助剂包括活性白土、凹凸棒、活性炭
脱色吸附法就是利用吸附力强的吸附剂在热油中能吸附色素及其他杂质的特性，在过滤去除吸附剂的同时也把被吸附的色素及杂质除掉，从而达到脱色净化的目的。
除去各种植物油都有它本身特有的风味和滋味，经脱酸，脱色处理的油脂中还会有微量的醛类、酮类、烃类、低分子脂肪酸、甘油酯的氧化物以及白土、残留溶剂的气味等这些不良气味的工序称脱臭
脱臭的机理是基于相同条件下，臭味小分子组分的蒸汽压远大于甘三酯的蒸汽压，即臭味物质更容易挥发。因此应用水蒸气蒸馏的原理进行汽提脱臭。水蒸气蒸馏脱臭的原理，系水蒸气通过含有臭味组分的油脂时，汽-液表面相接触，水蒸气被挥发的臭味组分所饱和，并按其分压的比率逸出，从而达到了脱除臭味组分的目的。
离心机分离是轻液相、重液相、固渣
使用硫酸和皂脚反应产生酸化油、残渣、酸水
污水三级排放标准COD＜100
小包装车间
生产中分油包上可以允许3根管道视镜内有油。
单品油生产过程中有停机时，应及时联系罐区关泵。
理盖机运行会产生盖屑，可以在机器运行时清洁。
与食品直接接触的气源不能添加润滑油。
生产线停机一天的情况下，物料不需要清理干净
出现问题时，第一时间按下急停。
切换油品时，送样油品可以从分油包处接取
没有得到培训、许可、监护和防护前，可以打开或者改变电气控制柜和控制盘。
净含量超出标准范围时，应立即调整净含量
灌装机应定期清理罐顶，防止油泥落入缸体，造成产品品质问题
机修车间
刻度值为0.02／1000mm的水平仪，当气泡移动一格时，500mm长度内高度差为（ ）
承受单向受力的机械上，如压力机、冲床的螺杆，一般采用（ ）螺纹
在同类零件中，任何一个装配零件，不经修配即可装入部件中，都能达到规定的装配要求，这种装配方法叫( )
用钢丝绳吊装有棱角的物体时，在棱角的地方（ ）
下列哪个防尘防水等级最高的是（）。
下列阀门的流动阻力最小的是（ ）。
机械密封发生周期性或阵发性泄露原因之一是（ ）。
液压油的黏度随温度升高而显著（ ）。
1英尺是（ ）英寸。
下列几种密封类型中，非接触式的密封是（ ）。
电仪车间
作为操作人员，下面哪个区域是不能擅入的？（ ）
假如榨油厂MG471的主开关跳闸了，分析可能的原因，以下哪项是错误的？（）
以下哪项是错误 的？( )
关于MCC下方的电缆室，以下错误 的是（ ）
目前要求操作人员掌握三项复位，以下哪项不属于（ ）。
以下哪项是错误 的（）。
以下哪项是错误 的？（）。
以下信号（ ）是开关量的，只有“0”“1”状态？
下面哪项不能完全切断动力源？( ）
室外电机的防护等级要求是( )？
