反式脂肪酸问卷调查分析

Q1:您的性别：

Q2:您的年龄：

Q3:您的教育程度：

Q4:1.您购买过“植物奶油”或“植物黄油”这类食品吗？

Q5:2.您购买过“奶茶”这类食品吗？

Q6:3.您购买过“派”这类食品吗？

Q7:5.您购买过超市廉价销售的巧克力吗？

Q8:6.您购买过微波炉爆米花吗？

Q9:7.您购买加工食品之前，会不会注意到包装上的食品原料信息？

Q10:8.阅读包装上的食品原料信息之后，对您决定选择食品有没有帮助？

Q11:9.您希望知道自己所吃食品里面含有什么样的成分吗？

Q12:10.您听说过食品中的“反式脂肪酸”这个成分吗？

Q13:11.您听说过食品中的“氢化植物油”这个原料吗？

Q14:12.您听说过食品中的“奶精”这种原料吗？

Q15:13.您听说过食品中的“起酥油”这种原料吗？

Q16:14.您认为奶精是以下哪一类东西？

Q17:15.如果一定要在“氢化植物油”和“猪油”两者之间做出选择，您会选择哪一种？

Q18:16.您认为，吃植物奶油是比牛奶中提取出来的奶油更健康吗？

Q19:17.如果某种食物中标注含有反式脂肪酸，您会愿意选择它吗？

Q20:18.如果某种食物中标注含有氢化植物油，您会愿意选择它吗？

Q21:19.如果某种食物中标注含有奶精，您会愿意选择它吗？

Q22:20.如果某种食物中标注含有起酥油，您会愿意选择它吗？

Q23:21.如果您听说反式脂肪酸会增加心脏病的危险，您今后会少吃含有它的食品吗？

Q24:22.如果您听说氢化植物油、奶精和起酥油可能含有反式脂肪酸，您会愿意少吃含有它们的食品吗？

Q25:23.如果您听说“派”、“奶茶”、“起酥面包”等食品当中含有反式脂肪酸，您会愿意少吃它们吗？

Q26:24.如果还想继续吃这些食品，主要是因为喜欢它们的什么好处呢？（请选择一种）

Q27:25.如果测定表明这些食品中不含有反式脂肪酸，您今后会多吃它们吗？

Q28:单选题26.如果您知道反式脂肪酸会增加心脏病的危险，您会希望包装上标明是否含有这种成分吗？

Q29:27.如果您对各种食物原料的健康性质了解更多的话，今后会细看标签上的原料说明吗？