食品安全背景下居民乳制品消费需求调查问卷
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食品安全背景下居民乳制品消费需求调查问卷
您好，今年来食品安全问题成为人们广泛关注的话题，为调查在此背景下居民对乳制品的消费需求的特征，特制作此份问卷。该问卷仅作为学术研究之用，不做商业用途，谢谢您的合作与支持！
:一、消费者特征
Q1:您的性别是
男
女
Q2:您的年龄是
20岁以下
20~29岁
30~39岁
40~49岁
50~59岁
60岁及以上
Q3:您的家庭月总收入是
1000元以下
1001~3000元
3001~5000元
5001~8000元
8001~10000元
10000元以上
Q4:您的文化程度是
初中及以下
高中/中专/技校
本科/大专
研究生及以上
Q5:您是否是家庭的经常购物者
是
否
:二、消费习惯和偏好
Q6:您平时倾向于消费哪种畜产品（可多选）
猪肉
牛肉
羊肉
家禽
禽蛋
奶类
鱼类
Q7:您平时主要购买哪种乳制品（可多选）
液态奶（包括纯牛奶及生鲜牛奶）
调味乳饮料
奶粉
酸奶
奶酪
其他乳制品
Q8:您饮用乳制品的频率是
每天（每天1次及以上）
经常（平均每周饮用3~6次）
有时（平均每周饮用1~2次）
很少（每月3次以下）
Q9:您主要通过何种渠道选购乳制品
大型超市
便利店
当地订购
网上购买
流动商贩
其他
:消费者对产品特征的认知
Q10:您平时购买乳制品考虑以下因素吗（请指出这些因素对您的重要程度）
完全不重要
不重要
有些重要
重要
非常重要
Q11:您对乳制品的认知程度
完全不同意
不同意
无所谓
同意
完全同意
Q12:您对目前乳制品价格的态度
便宜
适中
较高
非常高
Q13:您倾向于购买哪种杀菌方式的乳制品?
巴氏杀菌法
超高温杀菌法
不了解这些杀菌方法
Q14:您一般购买哪种包装的乳制品?
砖形利乐包（由纸/铝/塑组成的6层复合纸包装）
枕形利乐包
无菌塑料袋
玻璃瓶
塑料盒
:消费者对乳品质量安全的认知与关注
Q15:您对目前乳制品质量状况满意吗？
非常满意
满意
一般
不满意
非常不满意
Q16:您平时关注奶制品相关信息吗？如质量安全、营养成分等
非常关注
关注
一般
不关注
极不关注
Q17:您从何种渠道了解奶制品的相关信息？（可多选）
电视广播
报纸杂志
网络
销售点
熟人
自身经验
其他
Q18:乳制品安全问题的曝光影响您的乳品消费量吗？
是
否
Q19:您能否识别以下乳制品安全认证标识（可多选）
绿色食品认证
ISO9001（国际质量管理体系认证）
HACCP（国际食品安全保障体系）
QS（食品质量安全准入认证）
Q20:您认为带有ISO9001、HACCP等标识的乳制品更安全吗？
是
否
Q21:您是否愿意为购买带有安全认证标识的乳制品支付更好的价格
非常愿意
愿意
不好说
一般愿意
不愿意
Q22:您最关注或希望了解乳制品在下列哪个环节的情况
生产环节
加工环节
销售储存环节
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