山西刀削面传承与发展现状调查

Q1:您的性别

Q2:您知道的山西地方面食大约有多少种？

Q3:您爱吃山西的刀削面吗？

Q4:您通常多长时间吃一次刀削面？

Q5:您家里有人会做刀削面吗？

Q6:您家中多久做一次刀削面？

Q7:您家中不经常做刀削面的原因是？

Q8:您了解山西的刀削面文化大约有多少年的历史吗？

Q9:您了解山西刀削面的起源吗？

Q10:您知道山西刀削面被誉为我国著名的五大面食之一吗？

Q11:您知道为什么山西的面食品种繁多吗？

Q12:您是否曾主动去了解过山西面食文化的相关知识？

Q13:您是否支持山西刀削面申请非物质文化遗产？

Q14:您经常去哪家面馆吃面？为什么？