消费者偏好调研——淮扬菜筵席餐具设计

:一、个人信息

Q1:1. 您的性别：

Q2:2. 您的年龄（周岁）：

Q3:3. 您的工作：

Q4:4.您是否是淮扬人士？

Q5:5.您对淮扬地域的饮食文化是否了解？

:二、对举办筵席酒店餐具的偏好

Q6:6.您对淮扬的第一印象是？

Q7:7.您以往在酒店吃饭时，餐具的美观程度是否会影响您用餐的心情？

Q8:8.如果您要举办筵席，是否会优先考虑主打淮扬菜系的酒店？

Q9:9.餐具对您挑选举办筵席酒店的影响有多大？

Q10:10.您认为举办筵席酒店所提供的餐具是否应体现其地域饮食文化？

Q11:11.您认为在设计上体现地域风情的餐具对于弘扬该地的饮食文化是否起到一定作用？

Q12:12.您认为举办筵席酒店所提供的餐具的设计风格是否要与其特色菜品配套？

Q13:13.您喜欢何种风格的餐具？

Q14:14.您最看重酒店提供的餐具哪一方面？

Q15:15. 如果在筵席中有以下几道菜品，您希望用何种容器来盛装？（请根据菜品类型在您认为合适的选项上打勾，可多选）1） 颜色

Q16:2） 装饰图案

Q17:3） 材质

Q18:4） 形态

Q19:16. 您认为每人单独使用的餐具（酒店用餐时每人桌前的一副碗筷）应该使用何种纹样装饰？

Q20:17.餐具的装饰纹样的制作有以下几种形式，您更喜欢：

Q21:18. 您认为每道菜应该占据容器的多少空间？

Q22:19.您对筵席举办酒店所提供的餐具附加功能有何期望？（多选）