关于家乡传统小吃文化的调查(同济点赞家乡活动)

非常感谢您在百忙之中抽空填写本次问卷 ~~

Q1:您的年龄区间在

A.18岁以下
B.19-30
C.31-50
D.50岁以上

Q2:1.您选择小吃的主要标准是什么?(多选)

A.口味独特
B.价格低廉
C.常有新产品推出
D.名气大
E.老字号
F.卫生、健康程度

Q3:1.请问您每周大约花多少钱在小吃上?

A.20元以下
B.20-50元
C.50-100元
D.100元以上

Q4:除了自己家乡的小吃外,您对哪些其他地方的小吃最有兴趣?(说1-3种)

选项1
选项2
选项3

Q5:请问在您的家乡,人们偏好什么口味的小吃(多选)

A.酸
B.甜
C.咸
D.辣
E.麻
F.鲜
G.清淡口味
H.其他

Q6:您家乡的小吃以什么类型为主?

A.煎炸类
B.汤面类
C.凉拌类
D.烧烤类
E.蒸煮类
F.其他

Q7:请问您能说出几种家乡的传统小吃?

A.1~2
B.3~5
C.6~9
D.9

Q8:上题中您所知道的小吃有哪些?

选项1

Q9:您是否了解这些小吃的来源及文化?

A.很了解
B.略有耳闻
C.不太了解

Q10:请问您家中还会制作传统小吃吗?

A.经常会做
B.节日做,平时偶尔也做
C.只有重大节日才做
D.基本不做

Q11:您是否会做家乡的传统小吃?

A.会,并且很熟练
B.会一点,做的不多
C.不会,但有兴趣学
D.不会,也没兴趣学

Q12:您有兴趣做传统小吃的原因?(排序,若认为没有的可不排)

A. 觉得做传统小吃很有意思,能从中获得趣味与满足
B.自制的传统小吃比外面卖的更美味健康
C.家中有制作传统小吃的习惯,对此有感情
D. 觉得传统小吃是家乡文化的一部分,应当得到传承

Q13:您没有兴趣做传统小吃的原因?(排序,若认为没有的可不排)

A. 费事费力,觉得麻烦
B. 外面商店有的卖,觉得没有必要做
C. 原材料缺失
D. 家中长辈会制作,无需自己动手
E. 家中长辈不会制作,无从学习

Q14:如今存在着传统小吃制作工艺无法得到传承与发展的现象,您认为造成这种现象的主要原因有?(排序,若认为没有的可不排)

A. 现代社会生活节奏快,很少人愿意静下心来学习、制作
B. 现代食品偏向机械化生产,传统手工制作工艺运用很少
C. 传统小吃店利润微薄,难以为继
D. 制作传统小吃的工具、配方失传,原料也难以获得
E. 一些传统小吃已不适应现代人的口味

Q15:您对家乡传统小吃的态度?

A. 十分喜欢传统小吃,并且关心其传承与发展,并愿意为此出一份自己的力量
B. 仅仅是为了解馋,对其传承与发展不怎么关心
C. 喜欢程度一般,但较关注其历史与传承
D. 不感兴趣,认为传统小吃的传承没什么必要

Q16:您认为您家乡的小吃文化是否需要更大的力度去保护?

A. 任其自然发展,保护或不保护无所谓,小吃文化应该是迎合消费者需要的
B. 不用采取更大的保护力度,如今家乡传统小吃已发展得不错
C. 需要采取较大保护力度,现在传统小吃已面临传承与发展的危机

Q17:您对家乡传统小吃的发展现状(如品质、商业化、现有宣传手段等方面),以及前景(如何传承发展更好)有什么建议么?

选项1
问卷网
关于家乡传统小吃文化的调查(同济点赞家乡活动)
关于
1年前
更新
3
频次
17
题目数
分享