民以食为天，食以安为先之食品安全调查问卷

欢迎大家来参加本次答题

Q1:关于绿色食品标志下面说法正确的有哪些？

它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。

AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。

Q2:下列关于食用扁豆说法正确的是？

食用时把扁豆煮熟焖透就可以破坏其毒素。

扁豆营养丰富，但烹调不当就会引起中毒。

Q3:下列关于煎炸油的说法哪些是正确的?

煎炸油不能反复使用。

高温煎炸时间既不宜过长，食用油反复使用也不应该超过2次。

变质的食用油就是味道差点，还可以继续食用。

Q4:下列做法正确的有?

洗蔬菜水果先用水浸泡，再仔细清洗。这样可以预防食物中毒。

烹饪加工生食熟食可以用同一把刀具和同一个器皿。

不采集、食用不认识的蘑菇、野菜和野果。

Q5:下列关于急救食物中毒的做法正确的有？

如果进食的时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。

如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。

误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

民以食为天，食以安为先之食品安全调查问卷

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