厨房卫生安全调查问卷

欢迎参加本次答题

Q1:1.您的年龄是？

A.25以下

B.25~35

C.36~45

D.45以上

Q2:2.厨房内有哪些设备？

A.冰箱

B.抽油烟机

C.微波炉

D.电饭煲

E.烤箱

F.洗碗机

G.消毒碗柜

H.其他

Q3:3.多长时间进行厨房卫生清洁工作？

A.一天左右

B.一周左右

C.半个月以上

D.一个月以上

Q4:4.家里生熟食物的切具使用情况

A.生熟切具不同

B.公用,不过切前用沸水洗

C.公用,切前用生水洗

D.公用,且切前不清洗

Q5:5.抹布一般的存放位置()

A.随手搁在水池边上或操作平台上

B.在厨房墙上设置挂钩,将抹布挂在挂钩上

C.其他（填写）

Q6:6.道具和菜板是否在切一种食品之后马上洗净,再用来切另一种食品？

A.是

B.否

Q7:7.对厨房卫生最看重哪一部分？

A.通风情况

B.炊具

C.抹布清洗

D.冰箱及其他设备

Q8:8.厨房垃圾多长时间才清理？

A.每天都清理

B.装满了才清理

C.经常是发臭才清理

Q9:9.主厨对饮食健康与卫生的意识：

A.经常查看饮食相关资料

B.偶尔看看相关饮食杂志

C.没发生什么大事,不用担心

D.没关系,吃饱就行

Q10:10.您对厨房卫生安全有什么个人建议？（100字内）

选项1

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