大学生对食品添加剂的认知程度调查 - 问卷调查调研模板

Q1:您的性别是（）

男

女

Q2:您的专业类别是

文史类

理工类

艺术类

体育类

Q3:当前您最担心的食品安全问题是

食品原料来源受污染

过期食品重加工

食品添加剂使用

转基因食品的安全

Q4:您了解目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等么

了解

一点也不了解

一般了解

Q5:您所了解的食品添加剂有

日落黄

苏丹红

三聚氰胺

山梨酸钾

瘦肉精

食用色素

Q6:在选购食品的时候，您会关注食品包装袋上食品添加剂成分么

每次都会关注

一般关注

从不关注

Q7:您在阅读食品添加剂成分时，是否了解他们的具体用处

了解

了解一点

不了解

Q8:您认为食品添加剂广泛存在于什么食品中

肉类

水产品

零食

腌制品及罐头类食品

蔬菜水果

饮料

Q9:您认为在婴幼儿食品中允许添加什么食品添加剂

营养强化剂

香精

可食用色素

Q10:您是否担忧食品添加剂对身体有所损害

担忧

不担忧

Q11:您认为现阶段的一些疾病与食品添加剂有关么

有关

无关

不清楚

Q12:您对食品添加剂的安全问题有何看法

大部分添加剂都很安全

大部分添加剂都损害人的身体

只要是添加剂都对人身体有害

在合理的使用量内添加剂对人身体无害

Q13:您了解的食品添加剂的好处有哪些

防止变质，延长食品的储存时间

提高营养价值

明显提高食品的感官质量更吸引人

有利于食品的加工操作

Q14:您认为食品添加剂现阶段主要存在的问题是

添加非食用性添加剂或者有问题的添加剂

超量使用添加剂

其他

Q15:您认为食品添加剂对食品食用是

利大于弊

弊大于利

利弊差不多