八大菜系之粤菜调查

欢迎参加本次答题

Q1:你对粤菜的了解程度？

非常了解

一般了解

不了解

Q2:比较喜欢从以下哪种途径去了解粤菜？

网上收集资料

去专门的展馆

去专门的餐厅就餐

跟相关人士了解

Q3:你对粤菜有以下哪种印象？

清甜甘香

鲜甜可口

浓郁芬芳

香辣刺激

口味清淡

Q4:选择粤菜餐厅就餐的理由？(可以多选)

可供选择菜系多

味道适合自己口味

外表精致吸引

希望学习与了解粤菜文化

养生食疗功能

价格适中

就餐环境舒适独特

Q5:以下经典的粤菜，你喜欢或者希望尝试哪些？

点心小吃(如烧卖，凤爪等)

传统竹升面

冬瓜盅

糖醋咕噜肉

老火汤

清蒸鱼

红烧乳鸽

脆皮烧鹅

广式烧乳猪

白切鸡

肠粉

艇仔粥等粥类

Q6:在你的心目中，粤菜的文化馆或餐厅，会比较偏向那种设计风格？

新中式

创新现代简约

东南亚风格

传统古典中式

古典与现代简约结合

混搭风格

Q7:如果让你了解粤菜，希望了解一下哪个方面？

历史传承典故

制作方法

特色菜

改良创新

饮食文化内涵

Q8:你愿意花多少钱去品尝粤菜？

人均100以下

人均100-200

人均200以上

Q9:如果给你尝试去制作一道粤菜，优先考虑的条件是什么？

工艺复杂程度

味道

是否有专人指导

兴趣爱好

烹调环境

八大菜系之粤菜调查

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